虾和它一起炒，营养价值翻倍，可惜很多人认为

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虾和它一起炒，营养价值翻倍，可惜很多人认为

2022/11/12 6:13:37 ('互联网')

今年的315晚会上，科普了很多食物相克的伪科学。在做这道菜之前，我还特意去查了一下虾和豆腐是否能一起吃，在搜索栏打出虾和豆腐，后面就自动关联了“虾和豆腐能一起吃吗？”这个关键词，相比很多人跟我一样，被食物相克的各种谣言搞得心慌慌的，其实呢虾和豆腐是能一起吃的哦！用虾和豆腐做料理，不仅非常的美味，而且营养价值翻倍哦！

众所周知虾是蛋白质含量非常高的海鲜，而豆腐属于大豆类的食物，也含有大量的蛋白质哦！豆腐中是含有的是植物性蛋白质，而虾是属于动物性的蛋白质，而且一起吃，能大大补充人体的蛋白质哦！今天给大家分享一道非常好吃的虾和豆腐的料理哦！虾和豆腐一起炒制，再淋上“酱汁”，最后打入蛋黄搅拌均匀，撒一层香葱！味道不要太香哦！

材料（两人份）：虾8～10只、少许盐、木棉豆腐1 / 2块、色拉油1大匙、蛋黄一个、少许盐、葱花

< 调味料> 一大匙酒、1小匙砂糖、蚝油1大匙

步骤：1.虾洗干净之后去壳，去虾线，然后用清水洗干净，加入少量的盐，静置一会儿备用；

2.木棉豆腐用厨房稍微吸干一下水分，切成一小块一小块；然后取一个碗加入料酒、砂糖和蚝油，再去一个小碗打入一个蛋黄，然后加入少许的盐搅拌均匀；

3.在平底锅里加热色拉油，等油热了之后放入虾，开始炒虾，等虾差不多熟了之后，加入豆腐块，继续翻炒，然后加入<调味料>继续翻炒；

4.等虾和豆腐差不多熟了之后，我们倒入鸡蛋液，迅速搅拌均匀，等鸡蛋熟了之后就可以捞出来啦！然后再撒上葱花，即可！

这样超级好吃的鸡蛋豆腐炒虾就做好啦！你学到了吗？喜欢记得点赞、关注、收藏哦！关于菜谱有什么疑问，也欢迎在下发留言，我会给大家解答的哟