老年人喝高钙、无糖、低脂或脱脂的奶粉比较好,
老年人通常钙的摄入不足,并且对钙的吸收较差,血脂、血糖水平较高。因此,喝此类奶粉有助于钙的补充,也在一定程度上可避免引起血脂、血糖的上升。
老年人生理机能下降,组织器官功能逐渐衰退,激素水平发生改变,胃肠功能减弱,对钙的摄入和吸收不足,因此容易缺钙。老年人对钙的需求量较大,每天钙的摄入量需700mg以上,因此每天饮用1-2杯用高钙奶粉泡的奶,加上饮食中部分钙的摄入,通常可满足对钙的需求。部分蔬菜中含有草酸,如菠菜、雪菜等,也可能会影响到钙的吸收,因此应避免同食。而且餐前半小时喝较好,相比餐后喝,更有利于控制餐后血糖的升高。
老年人消化功能较弱,血脂和胆固醇通常偏高,喝低脂的奶粉有利于消化,也可避免因奶粉导致的血脂和胆固醇升高。脱脂奶粉将脂肪基本去除,因此存在高脂血症的老年人可选择喝脱脂奶粉。老年人的血糖通常会偏高,尤其是患有糖尿病的老年患者,无糖的奶粉基本不含糖,则可避免引起血糖的升高,因此选择喝无糖的奶粉较好。
50牛奶中的钙含量超过了1500毫克,而每天喝牛奶也仅能吸收超过200毫克的钙质。在中老年朋友中,除每日一瓶牛奶和日常饮食外,补充钙质是有效的补钙剂。高钙适合孕妇、骨质疏松、高血压症和中老年朋友饮用。牛奶中含有维生素E、维生素D和钙等不同的增加物,适合老年人食用。