经常使用微信的你可能会在朋友圈看到大家分享的各种生活健康小常识，但这些“常识”可不都是靠谱的。

　　谣言1： 蒸锅水易致癌

　　反复用来蒸馒头等的剩锅水，重金属和硝酸盐的浓度会增加，而硝酸盐受热分解成亚硝酸盐，对人体危害严重。

　　真相：亚硝酸盐本身并无致癌性，转化为亚硝胺类物质才致癌，而转化需要很多前提条件，不是沸水就能生成。另外水只要符合国家标准，其中硝酸盐含量很低，反复加热也不会凭空生成硝酸盐，对人体无害。

　　谣言2： 大蒜鉴定地沟油

　　检测是否地沟油的最简单方法：在炒菜时放一颗剥皮的蒜子，蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。

　　真相：这都是非常不可靠的方法，没有黄曲霉毒素遇大蒜会变色的科学依据，另外即使地沟油中的黄曲霉素合格，也不代表安全。

　　谣言3： 牙膏有黑条不能用

　　牙膏底部的彩条标识了牙膏成分：绿色表示纯天然;红色表示一半是天然成分，一半是化学成分;黑色表示全部是化学成分，使用黑色条纹的牙膏就是在吸毒。

　　真相：牙膏并不是按天然或者化学成分分类的。牙膏底部的颜色只是生产线上的一个标记，是为了帮助牙膏皮裁切、图案印刷、电眼质检校对。

　　谣言4： 各种食物相克

　　一些常见的食物，比如柿子和蟹、虾和水果、豆浆和鸡蛋，混在一起吃会相克，轻则导致身体不适，重则使人中毒。

　　真相：营养界主流意见否定“食物相克”的说法。科学家曾对常见的“食物相克”进行验证，结果无一成立。所谓“相克”，多是因为不洁饮食以及少数的特殊过敏反应所致。

　　谣言5： “肉丸”全是添加剂

　　火锅里的鱼丸、牛肉丸等都是大家的最爱，不过现在很多肉丸价格明显低于原料肉的价格，根本没有肉，都是淀粉加一些胶类物质和香精调制而成的。

　　真相：商家及企业，必须诚实地标识配料成分，绝不可没有肉却假称有肉。不过，肉丸有没有肉与是否安全没关系，没有肉的仿生肉丸多是用大豆蛋白加淀粉混合挤压而成，比较适合需要控制体重、预防三高的人群。

　　谣言6： 果核煮水根治糖尿病

　　准备木瓜子100颗、荔枝骨50颗、元肉骨骨50颗，煎服两大碗。每日中午、晚上各服一碗，连服20服，大多数病人糖尿值恢复正常，继续服用，可以达到痊愈。

　　真相：关于荔枝核“降糖活性”的研究尚处于动物药理的初步阶段，并不足以证明它能有效治疗糖尿病，况且在实验中用的粉碎萃取等操作和家里简单的煮水也有很大差别。糖尿病患者如果轻信偏方并中断正规治疗，可能加剧病情。

　　据搜狐网