在日常生活中经常可以看到口眼歪斜以及半身不遂的人，中风已成为一种高发病，其也叫脑卒中，是以猝然昏倒，不省人事以及语言不利等为主要症状。是威胁人类健康的三大疾病之一。中风除了可以用物理、药物、按摩以及针灸等方法来治疗外，药膳是辅助治疗中一个行之有效的方法。下面就介绍下中医推荐的药膳。

竹沥姜汁粥

材料：鲜姜汁10滴，鲜竹沥50毫升，大米50克。

制作：1米左右的新鲜淡竹1段，架在柴火上，烧烤其中间部分。这时由两端流出的淡黄色液体，便是竹沥。取出50毫升备用。大米洗净，用沙锅煮粥，待粥熟烂后，加入竹沥和生姜汁，调匀后，少量多次温热食用。若无生姜汁，也可用生姜三片在粥半熟时，加入同煮至熟。

功效：本药膳有较强的清热化痰作用，对于痰热内盛，喉间痰鸣的中风患者较为适宜。

炖人参汤

材料：高丽参9克，西洋参6克，猪瘦肉50克。

制作：将高丽参和西洋参切成薄片，与洗净的猪瘦肉一起放进炖盅内，加进100毫升冷开水，隔水用中火炖2小时，待温，饮服。

功效：本药膳具有益气救脱作用，对于体虚脉弱、气虚阴亏、正气欲脱的中风患者较为适宜。

干菊花粥

材料：干菊花瓣15克，大米50克。

制作：将干菊花瓣放进打粉机内打成粉末备用。大米洗净用瓦锅煮粥，待粥将成时，放入菊花末再煮1～2分钟便可。分次服食。

功效：本药膳有清肝火、降压作用，对于肝火内盛、血压偏高的中风患者较为适宜。

桃仁饮

材料：桃仁10克，鲜香芹250克，决明子30克，白蜜适量。

制作：先将香芹洗净，用榨汁机榨取鲜汁30毫升备用。桃仁和决明子均打碎，放入沙锅内加清水煎药汁，煎好后加入鲜香芹汁和白蜜拌匀，饮服。

功效：本药膳有平肝清热、活血通便作用，对于脑血栓形成伴大便秘结的中风患者较为适宜。