紫菜是我们经常用于食用的一种蔬菜，大多人多用紫菜来做汤，可是除此之外紫菜还有其他的作用，不仅可以跟其他的食物配菜，还可以作为一种很不错的降压食品。

一、紫菜，兔肉，嫩豆腐，葱花、姜末、黄酒、盐、湿淀粉。紫菜撕成小片洗净，放入瓷盆中，待用；兔肉洗净，切成薄片，放碗中，加盐、黄酒、湿淀粉拌匀；锅内加水一大碗，先下豆腐块与姜末，中火烧开后倒入兔肉片，煮5分钟后放入葱花，立即起锅，倒入盛紫菜的瓷盆中，用筷子搅匀即成。每日1剂，佐餐当汤服用。具有补虚、降压等功效，适用于各型高血压病等。

二、紫菜，车前子、决明子。后2味水煎取汁，放入紫菜末煮沸即成。每日1剂，代茶饮用。具有清热解毒、清肝化痰、利尿降压等功效，适用于各型高血压病，尤适用于老年性肝风内动、痰浊内蕴型高血压病等。

三、紫菜，冬瓜，排骨，料酒、葱花、姜末、盐、味精、五香粉、麻油各适量。紫菜撕碎，放入清水中漂洗片刻，沥水待用；冬瓜去皮、子洗净，切成0.5厘米厚的薄块；排骨洗净，切成小块，与冬瓜一起放入沙锅，加适量水，大火煮沸，撇去浮沫，加入料酒、葱花、姜末，用中火煨煮至排骨熟烂，投入紫菜、盐、味精、五香粉，煨煮至沸，淋入麻油拌匀即成。每日1剂，佐餐食用。具有清热利尿、补虚降压等功效，适用于各型高血压病等。

四、紫菜，小虾皮，鸡蛋，素油、麻油、葱花、姜末、盐。紫菜撕碎，入清水中漂洗片刻，沥水入碗，待用；鸡蛋打匀，加入洗净的小虾皮继续搅打待用；锅中加入素油，烧至七成热时，加入葱花、姜末及清汤，中火煮沸，加入紫菜煮沸，立即倒入虾皮鸡蛋糊，边倒边搅拌，加入盐，淋上麻油拌匀，小火煮沸即成。每日1剂，佐餐食用。具有清热解毒、补虚降压等功效，对老年性肝肾阴虚、阴阳两虚型高血压病等尤为适宜。

五、紫菜，豌豆粉，湿淀粉、红糖。紫菜撕碎，漂洗干净，待用；沙锅中加入适量清水，用中火烧沸，先加入豌豆粉和匀，煨煮70分钟，再加入紫菜及湿淀粉，边煮边搅至沸，加入红糖调味即可。每日1剂，早晚分2次当点心服食。具有和中下气、降压去脂等功用，适用于各型高血压病等。

很少有人会注意到紫菜的降压功效，在生活水平不断提高的今天，人们对生活质量的要求越来越高，养生成为一些中老年人的生活重点，尤其是高血压患者更是把养生挂在嘴边，只要在生活中多积累多留心，你会发现很多像这样的养生食谱。