吃维他命可以降血脂？

吃维他命最主要的用意不在“降血脂”，而是“抗氧化”。

因为氧化的血脂质对身体有害，维他命虽不能让血脂下降，却可能因为帮助抗氧化，而减低血脂被氧化的机会，也减少血管硬化的程度。

真正降血脂的饮食还是少热量、少油、少动物性蛋白质。所以正确的观念应该是“少”吃，而不是“多”吃哪些补充品。

目前还流行维他命以外的补充品，有助于调节血脂吗？

红麴可以降血脂。它的成分就像降血脂药物Statin，是阻断肝脏合成胆固醇的酵素，减少肝脏胆固醇制造量。它跟药物的差别只在剂量，降血脂的速度比药物慢。目前还没有研究指出长期吃红麴会有副作用。

燕麦、几丁质、甲壳素这些食品也可以降胆固醇。不过，截至目前的研究，这些健康食品降低总胆固醇的效果很少超过10％，只能当成辅助的疗法。

要谨记在心的是，造成血脂过高的因素有许多种，疾病、饮食习惯、抽烟、肥胖、喝酒等也都有关，应该同时调整。此外，有些人即使调整生活习惯、吃健康食品或补充品，但血脂就是降不下来，这时就应接受用药物降血脂。目前，新一代降胆固醇的药物，副作用已大为减少。

吃药后就万事OK，不用再注意饮食、运动等健康的生活习惯？

错。即使已在服药，如果饮食不控制、都不做运动，或者又抽烟、酗酒等，可能必须吃更多的药、更高剂量的药，如此将提高药物产生副作用的机会。