控制好血糖不仅要控制饮食种类，还要改变饮食顺序。改变进食顺序的方法，具体来说就是对食材的进食先后顺序进行调整。首先吃含蔬菜、菌类、海藻类的小菜，吃5分钟后开始吃肉、鱼、大豆及其制品等蛋白质含量高的食物，最后才吃米饭、面食等碳水化合物含量高的食物。

这样做的好处有两个。首先，即使患者吃下同样热量的食物，但先吃蔬菜能够比先吃碳水化合物更有利于抑制血糖值上升，胰岛素只需要少量分泌即可轻松控制血糖。其次，这种方法更简易可行，临床中发现，以限制热量摄入为主要做法的饮食疗法难以坚持，持续一年以上的患者不超过三成，而改变进食顺序疗法的患者有98%能坚持一年以上，并且93%的人通过这种方式良好地改善了血糖状况。