“国医大师”郑新的养生经

太和养老网讯：重庆市中医院肾内科原主任、“国医大师”郑新已89岁高龄，但直到86岁时他还在坐诊。如今，除耳朵听不见，他的行动仍很敏捷。退休后，国医大师郑新最喜欢为家人烧菜，一说起自己的拿手小菜，他就笑得合不拢嘴。 

黄芪熬汤煮饭可护肾

经过对慢性肾病50余年的研究，国医大师郑新研制出院内制剂肾病Ⅰ号、肾病Ⅱ号在内的众多中药制剂配方，疗效显著。

“生活中，大家注意不要让肾脏负担太重，尤其是慢性肾炎患者。”国医大师郑新表示，慢性肾炎患者在家要注意低盐饮食，食用优质低蛋白饮食，尽量不吃豆制品。“因为豆制品会加重肾脏负担。”此外，还要忌口内脏、海产品及烟酒。“还应注意随天气变化，适时增减衣服，预防感冒。”他说，运动方面，慢性肾炎患者最好不要剧烈运动，以免大量出汗、耗伤气血，最好的运动方式是散步，以身体微微出汗为度。

老年人想要护肾，特别是已出现蛋白尿的人群，可用温补利尿的黄芪熬汤做饭煮菜。方法是先将黄芪熬成汤，再用此汤做菜或者煮饭，黄芪一天的用量在100克内。

食用药膳前先辨体质

“是药三分毒”，中药的毒副作用近年来经常被人提起。对此，国医大师郑新表示：“任何事物‘物极必反’，比如妇女调经多服逍遥丸，但长期服用损伤肾脏；还有六味地黄丸虽药性温和，但因为内含泽泻（一味中药），长期服用会损伤肾小管。可见，养生时，药补只能起辅助作用，合理饮食及规律的生活方式才是最重要的。”

另外，国医大师郑新指出，食用药膳，还需结合自身体质。“像冬季许多人都喜食羊肉炖附片这类温补菜品。但阴虚体质就不适合食用，以免伤耗阴液。”国医大师郑新说，“另外，附片有一定的毒副作用，一般经炮制的附子，要熬2小时才能完全去除毒性；生附子需熬上4小时。所以大家在做羊肉炖附片时一定要熬上4小时，以防中毒。”

和老伴分工做家务

至今不请保姆，自己动手做家务……生活中的国医大师郑新是不折不扣的暖男（指体贴的好男人）。“做家务很好呀！既可以锻炼身体，又能增加夫妻感情。”国医大师郑新笑言，平时在家，都是自己和老伴一起去买菜。“在家我们就各有分工，比如我负责扫地、做菜及丢垃圾。”他提醒，老年人做家务要量力而行，还要保持地面干燥，以免滑倒。

在这些家务中，国医大师郑新最拿手的还是烧菜。“我有糖尿病，平时吃素多。老年人都会有这样那样的慢性病，关键是积极面对，不讳疾忌医。”国医大师郑新表示，自己向来口味清淡。“荤菜方面，我最爱做也最爱吃的是清蒸武昌鱼。鱼中含大量的DHA（一种重要的不饱和脂肪酸），能补充大脑的亏耗。制作时，先将鱼剖肚去鳃洗净晾干，用少量黄酒和姜、葱、蒜腌一下，然后上火蒸。蒸好后浇一点点酱油即可。”

扶椅背甩腿防血栓

至今，国医大师郑新坚持每天早晚各运动半个多小时，运动形式不刻意，散步、打太极拳、玩太极剑他都喜好，有时他还会用户外的运动器材按摩背部。“这是晴天时，一般下雨天我就在家拍打全身，俗话说‘人老腿先老’，腿不灵光往往会反映出血管、关节等很多部位的问题。我最常拍打的就是双腿内外侧，这随时都可以进行。”国医大师郑新介绍，“或者扶住椅子背甩腿，每天一回，每回20-30次。它的主要功能是活血化瘀，促进血液循环，预防血栓。”

服西洋参补气血

平日，国医大师郑新虽然很少沾烟酒，但干红葡萄酒却是他偶尔的消遣，每次会喝上20-50毫升。他表示：“适量喝红酒可以软化血管、降血脂，预防心血管疾病。”另外，老年人因为年龄的增长，会自然出现气血亏虚的现象。对此，郑新会在夏季和冬季时服用西洋参。“西洋参性情平和，可每日服用3-5克，有益气、护肾和填精的作用。”国医大师郑新说。

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