健康

健康

9个大众菜做法,显一把的时间到了


    【尖椒干豆腐】

    用料:

     干豆腐300g、红尖椒1根、葱花5g、姜丝5g、高汤200ml、海鲜酱油2茶匙、盐2g、水淀粉2汤匙、油3汤匙、绿尖椒1根

    做法:

     1、干豆腐切成1cm宽、5cm长的条,放入滚水中汆烫一下,捞出沥净水待用。

     2、红、绿尖椒去蒂去籽切条备用。

     3、大火烧热锅中的油至六成热,放入葱花、姜丝爆香,加入干豆腐翻炒,加海鲜酱油、盐调味。

     4、加入高汤,烧制2~3分钟,下入切好的红、绿尖椒翻炒均匀,加入水淀粉勾芡即可出锅。

    【香煎咖喱鸡翅】

    用料:

     鸡中翅6个、咖喱粉1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、油1汤匙

    做法:

     1、准备食材。

     2、鸡翅中洗净,两面分别斜划两刀,加入咖喱粉、料酒、盐拌匀,腌制2小时以上至入味。

     3、平底锅加入油,加热后放入鸡翅煎至两面金黄即可。

    【红薯粉蒸肉】

    用料:

     红薯200g、肋排300g、蒸肉米粉80g、李锦记薄盐生抽15ml、料酒10ml、盐1g

    做法:

     1、肋排洗净,加入盐、料酒和生抽拌匀,静置30分钟。

     2、红薯去皮,切适口大小的块。

     3、肋排和红薯加入米粉拌匀,上笼大火蒸45分钟即可。

    【糖醋里脊】

    用料:

     猪里脊300g、蛋清1只、水淀粉70ml、盐5g、白砂糖30g、香醋 0ml、姜5g、大 5g、油5000ml、绍酒15ml

    做法:

     1、猪里脊洗净,擦干水分,切成5cm长、1cm粗的小条。

     2、在里脊条中调入蛋清、水淀粉(50ml)和盐,搅拌均匀后腌制15分钟。

     3、小碗中调入绍酒、香醋、白砂糖和余下的水淀粉(20ml),混合均匀制成芡汁。

     4、中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将里脊条放入,炸制约1分钟,待里脊条颜色微黄捞出沥干油分,接着将油烧至七成热,再将里脊条放入复炸约1分钟,然后捞出沥干油分待用。

     5、锅中留底油,烧热后放入姜末和大葱花爆香,随后放入里脊条,再烹入糖醋芡汁。

     6、最后大火将芡汁收稠,均匀地兜裹在里脊条上即可。

    

想了解更多最新最酷热文,关注公众号: 太赚精品文章平台 边看文章,边分享赚钱 !


文章来源:网络转载; (如有版权相关删除请联系公众号:太赚 ) §点这里★我也要转发文章赚钱★

查看全文