蛇有药用价值是可以肯定的,但是用蛇泡酒是否有药用功效,目前还没有科学依据。蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载,蛇几乎全身都是宝,蛇胆、蛇骨、蛇蜕对治疗坐骨神经痛,偏头痛、 类风湿关节痛和晚期癌症、麻风病等有较好的疗效。蛇毒价格比黄金还贵十倍,是国际市场上十分紧缺的药源,有“天赐良药”的美称。
但是,用蛇泡酒是否对人体有益,这还有待考察。对于蛇酒的功效,民间也是众说纷纭。有人说眼镜蛇、竹叶青等毒性大的蛇不能泡酒,也有另一拨人说毒性越大药效就越好。而且,有一些蛇酒只能外敷,因为毒性太烈,容易对人体造成伤害。为了安全起见,一定要查清楚蛇的类别和毒性,可不能弄巧成拙。
个人认为,腥味来源于蛇的油(脂肪),(蒸干)去除后会减少疗效。建议采用糖类等香甜味道“掩盖”腥味。
注意“第二种方法”和“第三种方法”无腥味。
蛇酒的浸泡工艺
用蛇酒治疗疾病已有悠久的历史。现代药理学也证明蛇酒具有抗炎镇痛、镇静作用。能增强人体的免疫力,对治疗类风湿性关节炎有明显疖效。蛇酒具有很强的疏风通络之功效,而成为名副其实的“百药之长”。
一、酒的选择 制作蛇酒的酒剂应为白酒,可以是蒸馏酒或配制酒。酒剂除了严格遵守规定标准外,还必须注意传统的质量标准,如高梁等谷类酿制的酒类,可使制成的蛇酒香气浓郁而又持久。把握酒的浓度和用量也很重要,如果在蛇酒中另掺入滋补药材,酒的浓度可低一点。
二、浸泡方法最常用的是鲜蛇浸泡,鲜蛇有三种处理方法:
第一种是活蛇浸泡。将蛇清洗后不喂食,饥饿一周左右,浸酒前从蛇的胃部开始用拇指勒住,自上而下捋至肛门,将肠内食物排尽冲洗干净后浸泡。
第二种方法是先将鲜蛇肉蒸熟晾干,然后浸酒,其优点是蛇酒无蛇腥味,并有一种特殊的香气,口味纯正,色泽较清,但疗效往往不及第一种。
第三种方法是制成蛇干浸酒,可以整条也可以切成小段。用蛇干浸泡具有酒色金黄、透明、无腥味的特点,但多次浸泡会发生混浊现象。浸泡后封存的时间一般至少要6个月以上,高温季节可适当缩短。从比例上讲,鲜蛇同酒的比例为1∶5,蛇干为1∶10,第一次浸泡酒可多放一些,第二次浸泡相应减少
谢邀,说起蛇酒在民间一般称之为酒中珍品,但不能乱喝,也不能多喝,特别是毒蛇浸泡的酒更不能乱喝,胡乱喝蛇酒会喝出毛病来的,严重的甚至危及生命,用蛇浸泡高度白酒在民间的历史也不短了,至少得仟年以上吧,但蛇酒能大补只是一些不懂得医药知识人的说法,难道蛇酒有特别的营养价值吗,不可能吧,但蛇酒是药酒的说法才是正确的。
根据我们这里懂一些医药知识的老中医讲,蛇酒能活血驱风,除痰祛湿,补中益气,蛇酒一般祛风湿的效果最好,经常治疗一些农村老人的陈年性腰痛,风湿性关节炎,神经痛,经常发作性头痛,肢体麻木,皮肤瘙痒,气虚血亏等效果明显,还对一些顽固性皮肤湿疹有明显的抑制作用,本村有一个邻居,由于亲近结婚,生下一对残疾的双胞台儿子,兄弟俩走路时这个背弯着走路,也就是驼着背走路,随着年龄的慢慢增长,走路时头快要碰到地下了,并且晚上睡觉时天天喊痛,经过中医诊断,是先天性带内湿的神经炎痿缩症,现在每年家长都要给兄弟俩买上二三条毒蛇泡酒,也就是眼睛蛇,五步蛇之类的毒蛇,一般二三斤重的要上仟元一条,泡上五几度的白酒,泡上一年以后才能喝,现在每天晚上睡觉前喝上一小勺,大概十几克左右吧,但不能多喝,多了容易中毒,等症状缓解时再停下来,发作时再喝,这也是亲近结婚带来的后果。
所以说用蛇泡白酒当补酒喝是错误的一种认识,蛇酒只能当药酒喝,随便什么病都喝蛇酒也是一种错误的认识,特别是毒蛇浸泡的酒更不能乱喝,只能在医生的指导下才能喝,否则乱喝蛇酒后果是很严重的,严重的甚至会危及生命,这不是随便说说开玩笑的。
小时候家里就泡有蛇酒,那个时候以为蛇酒会治疗疾病,长大了以后听说蛇酒可以治疗皮肤病,治疗癌症,补肾壮阳等等,但非常好奇,怎么蛇和酒就能治疗这么多疾病呢?直到后来才晓得,这根本就是人们一厢情愿的想法,作为老一辈爱喝酒人的借口,我那么说喝酒对身体健康不好,我爹还是喝,还给我讲出来一堆道理,活脱脱的一个杠精~
不是所有的蛇都能泡酒
家里人包山的,很多人会上山里抓蛇泡酒,但因为学兽医的,知道有的蛇毒性是非常大的,可是和我爹说了,他也不听。有些毒根本就是科学还没有掌握的毒。一些哪怕科学掌握了,但还是非常有毒性,不喝哪怕擦皮肤,都会引起毒性渗入身体被肾脏吸收。
很多蛇单纯的用酒是泡不死的
我家山里曾经雇过一个长工,这个人一辈子都没结婚过,干活也不要钱,供吃就行。他最大的爱好就是吃蛇肉,山里蛇多,他说他曾经抓蛇,放房梁上用袋子装着,结果忘记了,等想起来的时候,过几个月了,蛇都没死。他和我说蛇在条件不允许的时候会进入休眠状态,哪怕泡在酒里,只要密封的不是特别的好,蛇就会不死,会在瓶子打开的时候窜出来咬人,说着,他还给我展示了一下他被咬的伤口。
这个长工最后是死在了自己住的小窝棚,是得癌死的,他体内因为吃蛇导致有很多寄生虫,最后癌症扩散,也挺疼的。
通过他,我发现,什么吃蛇防癌,吃蛇祛风湿,都是说法,他蛇酒,蛇胆,蛇肉吃了不知道多少,结果最后还是风湿,还是癌症,也被寄生虫感染了,身上也有皮肤病…
关于蛇酒壮阳
不知道是因为体质的关系还是蛇酒蛇肉的关系,这个长工说他将近70了,但干活一般年轻人是比不上的,他在我家干了几年活,身体始终都特别好,虽然有点风湿,但多数干活不耽误,而且特别有力气,砍树特别快,放倒的树自己就能抗走,所以对于补肾壮阳这一块,我还是持保留意见。
我的经历告诉我,蛇酒对于预防癌症,治疗风湿病,没我什么实际的效果,而且蛇还有毒,对身体会造成伤害,所以尽量还是不要喝蛇酒为好。
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蛇酒,最为常见的一种药酒,有些小店中会在柜台摆上一大壶。
其实蛇酒是相当古老的药酒,据记载,西周时期蛇酒就被用作治疗一些疾病,可以说是药酒中的战斗机。
蛇,名贵中药,被誉为“天赐良药“,《神农本草经》记载全身可入药。
上好的蛇酒,更是被誉为“酒中之珍品“。
蛇酒有哪些作用:
1.祛风除湿--对风湿关节炎、肢体麻木都有很好的治疗效果。
2.补中益气--蛇酒可以滋阴益阳,补护元气。
蛇酒的制作方法:
药店购买干蛇一条,称重后按1:10的比例加50度以上白酒浸泡,密封一月后可用。
注意:
1.一定要到正规药店购买。
2.肝炎、高血压患者禁用。
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