请问农村番薯怎么做番薯干呢？番薯是什么时候传入我国

本文目录

• 请问农村番薯怎么做番薯干呢
• 番薯是什么时候传入我国的
• 为什么红薯叫番薯
• 哪种番薯最甜，最好吃
• 红薯藤收割后该怎么处理在农村红薯藤的用途有哪些
• 为什么现在有人高价大量收购红薯藤干，收购这个有什么用途
• 红薯藤蔓旺长怎么办
• 番薯有多少个品种，哪种好吃、产量高
• 番薯什么季节开始种植
• 立冬后番薯还能留在地里吗番薯保存方法有哪些

请问农村番薯怎么做番薯干呢

很高兴能回答你的问，用番薯做红薯干在我们老家有两种方法，现在我来讲一下我们老家的一些简单做法:

第一种做法把生红薯清洗净、削皮、蒸熟、放凉后切成条形小块放太阳下晒干，中途注意翻晒。

第二种做法先准备一块干净手绢布打湿，圆型或方形模具备用，把生红薯清洗净、削皮、蒸熟后搅成红薯泥状后，把手绢放模具上取适量红薯泥放手绢布上定型，再将手绢布提着拿出放太阳下晒干，中途注意翻晒。

以上我们老家的一些制作红薯干的一些方法。

番薯是什么时候传入我国的

番薯传入我国的时间根据惠安县文献馆明代历史大事记的记载：

万历七年（1579）自正月至六月无雨，饥荒，八月减傜役差派。同年，甘薯始引进境内沿海，山区，广为种植。

甘薯引自于东南亚，原产地各有说法。味甘，本地也称为番薯或地瓜。产量高，大惠安人原有的生活主食，因此惠安甘薯县的封号受之无愧。直到如今，许多本地人还喜欢甘薯，烧烤后特有的风味。提取的地瓜粉更是海产品及肉类喜庆宴席上不可缺少的添補食材。甘薯至今还是这儿的主要农作物。

为什么红薯叫番薯

我是梦话春秋，我来回答。

我们看看红薯的流传之路，也就知道红薯为何叫番薯了。

一，红薯的出生地。

这个与哥伦布的航海新发现有关，他打开了两个平行世界的大门，新旧大陆的物种得以交换、迁移，跟随着人的流动，涌入世界的各个角落。红薯、玉米、花生、向日葵、南瓜、番茄、辣椒等30多种原产美洲的作物，在世界许多地方落地生根。

1492年12月的某一天，他发现美洲的印地安人在村子周围的土地上都种满了红薯，这个作物吃起来像栗子，他决定在返航的时候带一些在路上吃。于是红薯就跟随着哥伦布远渡重洋，到了西班牙的殖民地菲律宾。红薯强大的适应能力很快在菲律宾生存下来，因为其口味甘甜，当地人很多人开始种植。

二，红薯引进中国。

当时的中国属于明末，并没有完全的海禁。闽商陈振龙经常往返南洋吕宋经商。当时的西班牙人正建造马尼拉城，对前来贸易的华人敞开怀抱。长期在吕宋经商 的陈振龙看到漫山遍野种植的红薯，他品尝后，深知朱薯功同五谷，得益民生。才萌生了引种国内的念头。

经与吕宋人多方交涉，万历二十一年（1593年），陈振龙终于带着买来的红薯藤数尺乘船回国，半年后在福建南台沙帽池试种成功。适逢1594年福建大旱歉收，福建巡抚金学曾看中红薯的救荒属性，下令在贫瘠土壤上种植，福建饥民得以度荒，饥民称红薯为“金薯”。

万历三十六年（1608年）长江下游闹旱灾，在松江的徐光启听说“金薯”是一种很救荒的作物。托友人从福建莆田找来薯蔓插植在木桶，春暖连木桶一起到上海试种，红薯得以翻过南岭，进入长江流域。徐光启算是上是明朝第一批推广红薯种植的官员。

由于红薯来自南洋，在地下结茎。南洋自古被中国人称为番地，而地下结茎的作物，中国人又习惯称薯。所以红薯又叫番薯。

徐光启四处宣传番薯的优点：高产益人、色白味甘、繁殖快速、防灾救饥，可作饼饵、生熟可食、不妨农工、可避蝗虫等，提议在北方推广种植。

但是番薯产自亚热带地区的作物，其薯种怎么在北方渡冬是一个关键问题。

直到乾隆年间才算解决。

三，红薯的北方推广。

自陈振龙起，福建陈氏家族即以传种番薯为家训。乾隆初年，陈振龙的六世孙陈世元经常往来福建与山东之间两地贸易，长期客居山东胶州，对该地气候、土壤十分了解。1747年山东大部发生灾荒，陈世元目睹种灾惨状。由福建运来薯种，在胶州教农民种植番茄，经两年试种才成功，并且用窖藏的方法解决了薯种越冬的技术难题后，德州地区的农民又根据番薯的生长特性，开创了番薯在北方地区一年两种的局面，为番薯在北方地区的广泛种植提供了重要保证。

乾隆二十二年（1757年），陈世元之子陈树、陈云两兄弟由胶州运种至通州一带种植番薯，在官方的敕令下，番薯移植遍布京畿地区。乾隆意识到番薯“平时可以佐食，歉岁可以救饥馑”的作用后，乾隆不断谕令各省“广为栽种以济民食”，在乾隆五十年（1785年）到达了高峰，番薯几乎遍布全中国每一处气候适宜的角落。以至英国使团马嘎尔尼为贺乾隆八十大寿访华时，发现很多中国人以番薯为主食。

相传，乾隆特别喜欢爱吃烤地瓜，不仅治好了他的老年性便秘，还盛赞地瓜为“土人参”，变着法让厨师以番薯为食材做出各类御膳。其中，他南巡时在山东济宁吃到烤地瓜更是赞不绝口，并把烤地瓜带到了京城，既然皇帝喜欢，那么天下人都会跟随的，如此烤地瓜就成了一道美味。

番薯不与稻米及其他传统作物争地，它高产、耐旱、适应性强、山坡、山地、砂地等贫瘠的土地都可以栽培，是穷人必不可少的度饥食物。有人认为，清朝人口的大爆炸就是利益于番薯、玉米、马铃薯等美洲作物在中国的迅速推广。从乾隆六年（1741年）全国人口约1.43亿，到乾隆五十五年（1790年）人口突破3亿，番薯的功劳是巨大的。

哪种番薯最甜，最好吃

番薯品种大全，这些番薯品种你都见过吗？番薯，它的品种很多，至于说哪种最甜、最好吃，那只有亲口尝一尝才能知道。

今天就给大家介绍一下常见的番薯品种，由食客们自己比较比较，然后自行排名吧。

1、烟台农科院选育的烟薯25

食用型新品种烟薯25，属于鲜食型番薯，高产、优质、甜度高、口感细腻，是烤番薯的优选品种。烟薯25抗病性强，平均亩产在3500斤左右。

2、南京农科所选育的苏薯8号

食用型番薯品种苏薯8号，个头大、产量高，表皮光滑而紫红，肉质桔红而细腻，口感滑爽而甘甜。产量高达万斤以上。

3、广东农科院选育的广薯87

在广东省是最受欢迎番薯品种之一。薯形纺锤美观光滑、表皮红色肉质橙黄，质地均匀香味浓、口感好，尤以蒸食粉香浓郁。该品种质优、高产稳产、适应性非常广泛。

4、浙江农科院选育的心香

该品种纺锤形，大小比较均匀、早熟、商品性好。皮紫肉黄，质地细腻、口感粉甜、适口性较好。鲜薯平均亩产4000余斤，是很好的鲜食番薯品种。

5、普宁农科所选育的普薯32

整薯光滑美观，表皮鲜红而肉质桔红。胡萝卜素含量较高，较耐贮藏且贮后“回糖”变得更加清甜味美可口。丰产性好，亩产可达4600多斤。

6、四川农科院选育的胜南

该品种是个老品种，种植至今仍受人喜爱。因出粉率较高且粉质较白，所以适宜于加工。蒸煮烤等熟食皆宜，肉质粉软,且甘甜味浓。在薄地种植平均亩产达3000斤左右。

7、济宁农科院选育的济农1039

济农1039，平均单个薯重半斤左右，鲜薯亩产可达6500～8000斤。形如纺锤、皮红肉黄，质地无丝无筋、细腻滑糯，口感香甜味美。是烧烤蒸煮和加工兼用型番薯优

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