春季多吃菠菜韭菜可养肝
2022/11/21 9:11:17 ('互联网')
春天万物萌生，是一年中最美好的季节，正是调养身体五脏的大好时机。做好春季养生，将是健康一整年的美好开端。中医认为，四季之中，春天属木，而人体的五脏之中，肝也是木性，因而春气通肝，春季易使肝旺。那么春季养肝吃什么蔬菜好有呢？
菠菜中富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、磷、钙等矿物质，具有抗衰老和增强活力的作用。中医认为，菠菜性甘凉，有入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效，对肝气不舒并发胃病、贫血和头痛目眩等有较佳辅助疗效。菠菜是一种缓和的补血滋阴之品，春天养生必不可少之一。搜健康提示：菠菜含草酸较多，吃时应先用沸水焯后再烹调，以免妨碍机体对钙的吸收。
另外，韭菜能健胃提神、补肾助阳、止汗固涩，有“春天第一菜”的美誉。多吃韭菜，可增强人体脾胃之气，并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多，韭菜还有增进肠蠕动的通便作用，有利清洁肠腔。搜健康提示：韭菜性热助阳，阴虚体质或身有疮疡者不宜食用，因韭菜含蛋白较高，痛风及慢性肾病患者应慎用。
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