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什么白酒才是纯粮食酒?小姨子有一瓶2000年海之蓝,说比现在的海之蓝要值钱,白酒是越放时间长越值钱

 

2023/7/18 6:25:05 ('互联网')

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什么白酒才是纯粮食酒

随着经济的发展,许多低成本的酒精勾兑酒进入市场,冲击传统酿造市场的同时,更让消费者难以辨别。下面主要讲解纯粮食酒和勾兑酒究竟的区别,以及我们应该怎样去判断纯粮酿造酒与酒精勾兑酒?

1.什么是纯粮酿造的粮食酒?

纯粮发酵酒是采用完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然发酵后生产出来的酒。

纯粮发酵是我国传统手工技艺,工艺复杂、配粮讲究,周期较长,相对成本较高,如果某一个酒厂要在短时间提高产量的话,困难非同一般。

粮食酒,酒精由粮食发酵而成,“酒是粮食精,越喝越年轻”说的就是这种酒。每天喝一杯纯粮酿造的酒,有利于活络血脉,降低血压,延年益寿。

2.什么是食用酒精勾兑的白酒?

酒精勾兑酒又分为纯液态法固液结合法两种生产方式。

液态法白酒是指以含淀粉、糖类物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏得到基酒或食用酒精,可用香醅串香或用食品添加剂调味调香,勾兑而成的白酒。

固液态法白酒依然是以食用酒精为主体,但加入少量粮食固态发酵的调味酒制成的。通过调香、调味等手段,这类固液结合法生产的勾兑白酒与传统工艺酒口感比较接近。

酒精勾兑酒,酒精里面除了乙醇,基本没有什么对人体有益的物质,除了饮酒时的不适,长期饮用,还会对肝脏造成伤害。

3.如何区别纯粮酿造酒和酒精勾兑酒?

①空杯法

将酒倒入酒杯中,轻轻晃动,酒精勾兑酒一般挂杯不明显,纯粮酿造酒则会有明显的挂杯现象,像纯粮酒初轨酒则可以看到胶原蛋白丰厚挂杯。

②细嗅法

将酒倒出酒杯后,酒精勾兑酒的空杯香较呛,十分钟后再闻往往无酒香或香味较淡。而纯粮酿造酒的空杯则有酒香味,那种香味就是粮食发酵才有的,采用不同的粮食发酵,味道也会不一样,类似初轨酒采用9种粮食发酵,则可闻到浓郁的馥香,且香气保留时间较长。

③手搓法

滴几滴酒在掌心,合掌搓后再闻两掌,纯粮酿造酒的香味较浓,有明显的粮食香味和糟香,且留存时间比较长;酒精勾兑酒则相反,不仅闻起来冲鼻,而且留存时间很短。

以上办法在鉴别酒的过程中主要起到辅助作用,要完全避免买到酒精勾兑酒的主要办法还是选择信誉较好的品牌,且尽量选择厂方的官方渠道或社会正规渠道购买。纯粮食酒的成本很高,现在愿意做粮食酒的,赚的钱凭的是良心。

类似茅台酒、五粮液、国窖1573、青花汾30、青花郎、剑南春、初轨酒这些牌子,都是值得信赖的纯粮食酒。

小姨子有一瓶2000年海之蓝,说比现在的海之蓝要值钱,白酒是越放时间长越值钱吗

这个问题我们用政治经济学中的价格,价值,使用价值来解释!

2000年的海之蓝作为老酒其使用价值肯定比新酒好,因为老酒味道更醇厚陈香。

从从政治经济学讲价值层面来看,一样物品价值体现在其凝结的劳动投入上,2000年工人的付出那么多,这是恒定的,所以价值层面其本身没有变化。但从社会层面来说,不同人对价值认定不同,对一个不爱喝酒的人,这个酒就根本没价值,如果小姨子卖了这瓶酒是给姐夫喝,这个酒对她来说价值无法衡量!

从价格层面来说,供需决定价格,目前来看2000年的海之蓝供需并不完全失衡,所以升值空间一般!

价格以围绕价值因供需关系而波动,如何让这瓶酒价格更高呢?那就是对特定人群制造必选的渴望。

比如你小姨子这瓶酒,第一制造悬念,小姨子说“这是洋河酒厂2000年开坛那天在路边捡到的”,第二讲故事小姨子说“那年我只有16岁,我想这瓶酒只有英雄能喝,我要把它送给我未来心中的英雄”,第三造仪式,小姨子眉目生情,兩颊带红,突然半跪,口吐芬芳,“姐夫,你就是我心中的英雄,这瓶我温养多年的老酒今天我就给你,不要八万八,不要八千八,只要八百八!”面对此情此景,你能拒绝吗?

酒友们,走亲访友送什么白酒最有面子

现在正是春天,不年不节的,送啥白酒呢?要送也可以。

荣归故里的土豪送酒,肯定是茅台级别的,牛气冲天,有面儿;不差钱的送五粮液普五、梦之蓝梦9级别的,豪气,有面儿;手头宽裕点的,送红花郎级别的,喜庆又有面儿。

手头紧巴巴吃紧的,咱就别装了,还是送金盖子玻璃瓶53度汾酒吧,虽然是光瓶,但可以买一箱,口感秒杀500元以上的白酒!当今世上白酒界的性价比之王,纯粮打造的高度清香,堪称国货良心!

这个光瓶金盖汾酒,不要听到清香二字,就感觉酒体稀薄,其实口感非常醇厚。如果你的亲戚喜欢喝酒的,喝到这款,一定会惦记你,肯定说你是个有眼光的人。汾酒,大国酒魂,可不是白说的。

送这款白酒,经济实惠,虽然面子上无法和高端白酒比较,但是口感直逼500元左右的任何白酒,甚至比肩茅台王子和赖茅传承这样的酱香系列。拥有这款白酒,简直就是白酒大众的福音。

素面朝天,朴素实在,醇酯馥郁,清香雅致,地道的汾酒清香。买了不后悔,送人就送一箱,也有面儿,喝的人也不会后悔。当今世上都在说性价比,只不过含金量太低,大多是商家促销的手段。

而喝到金盖汾酒,才知道什么是真正的性价比。对了,老王不是给这个酒打广告的。

酒贵,就一定是好酒吗包括所有的东西都是这样吗

总的一句话、醉眼看人间,根据自己的能去喝好的纯粮食酒。

第一,我们要搞明白的是好酒和贵酒不是一个概念,贵酒和好酒不一定划等号,毕竟一款酱香酒的价格可能受好多方面影响。即使价值3000元的飞天酒茅台是大家公认的好酒,但是也可能不符合个别人的口味。

第二,有没有适当醒酒或者饮用时温度不对,都有可能影响茅台酒的口感;

第三,配餐甚至心情的不同也有可能影响人的判断。

第四,我们还要明白好酒和好喝也不是同一个概念。毕竟对于有的人来说,好酒不一定好喝,当然好喝的也不一定是好酒。就像人们会觉得 100 元的酱香酒比 3000元的更好喝,是因为这款 100 元的酱香酒可能属于简单易饮型风格。它们只有一个酱味十足,也没什么复杂度,只是单纯的好喝而已。不过对于普通消费者来说,好喝就是真理,因此这类酱酒自然也是受欢迎的。

总之,对于普通消费者来说,喜欢的酱酒就是好酒,好喝不贵的就是好酒;但对于有一定追求的爱好者来说,除了考虑价格和好不好喝外,总还得考虑更有深度的一些东西。

你都喝过哪些好喝又好看的酒展示一下吧

我因为工作关系跟酿酒和卖酒有了多年的亲密接触,但是酒精过敏,美酒一般只能浅尝。这里要介绍的是云南-昆明绿源酒庄用了近20年的时间不断实验



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