降龙十八掌和黯然销魂掌哪个厉害？请问米饭怎么做，稀饭怎么

 

本文目录

• 降龙十八掌和黯然销魂掌哪个厉害
• 请问米饭怎么做，稀饭怎么做
• 喜欢吃米饭，有什么简单又好吃的米饭配菜推荐
• 为什么厨师炒的饭都是一粒一粒的，而我炒出来的就是黏糊糊的一坨
• 鸡爪怎样做才好吃
• 吃米饭时，你爱吃的那道配菜叫什么
• 怎么做好一日三餐
• 在文学中，“黯然销魂”可以形容食物吗
• 看过《食神》的人都知道黯然销魂饭，在我们现实生活中你遇到过你的“黯然销魂饭”吗
• 特别喜欢吃炒饭，不知道大家有没有喜欢的，都是喜欢啥口味呢

降龙十八掌和黯然销魂掌哪个厉害

金庸武侠小说人物的武功，都是量身定制的武功，武功反映了人物的性格和人生价值理念。

《易经》是中国文化的源头，一阴一阳的变化之道，发展出了一套系统的中国哲学思想，儒道都从其中汲取了无穷的营养。中医，书法，风水等等都体现了《易经》的思想。毫无疑问，在中国传统文化里，《易经》具有至高无上的地位。

我这降龙十八掌，根源于《易经》。—《射雕英雄传》。

在金庸武侠小说中，降龙十八掌具有至高无上的地位。乔峰，洪七公，郭靖都是侠肝义胆，顶天立地的大英雄，也只有他们这般英雄才配使用降龙十八掌。降龙十八掌是英雄之掌，是正义之掌。

从乔峰到郭靖，从《天龙八部》到《神雕侠侣》，降龙十八掌有着悠久光荣的历史，从未败过。

相比降龙十八掌的悠久历史，黯然销魂掌由杨过所创，也没能在武林中传承下去。

杨过是《神雕侠侣》中武功集大成者，《九阴真经》的武功，全真教武功，古墓派武功，东邪西毒，北丐的武功，他都能融会贯通，站在前人的肩膀上，他另辟蹊径，创造了《黯然销魂掌》。

黯然销魂掌总共17掌法，有徘徊空谷，力不从心，魂牵梦萦，废寝忘食，六神不安，穷途末路等等。

黯然销魂掌里的“面无人色”来自《九阴真经》，“倒行逆施”来自欧阳锋的逆转经脉。

他将这套掌法定名为“黯然销魂掌”，取的是江淹《别赋》中那句“黯然销魂者，唯别而已矣”之意。—《神雕侠侣》。

黯然销魂掌里透露着离愁别绪，凄冷孤苦，具有浓厚的个人色彩。

降龙十八掌是正义之掌，是偶数圆满之掌，是家国英雄之掌。

黯然销魂掌是孤苦之掌，是奇数残缺之掌（共17掌），是个人至情至性之掌。

这两套掌法代表的意义截然不同，两套掌法也没有直接较量过。

黄药师道：“老弟这一路掌法，以力道的雄劲而论，当世唯小婿郭靖的降龙十八掌可以比拟。老夫的桃花落英掌便输却一筹了。”—《神雕侠侣》。

黄药师的这段话里，说明这两套掌法都是威力巨大而已，并不能说明谁强谁弱。

单纯比较这两套掌法的威力并没有多大意义，不过从我个人角度，我更喜欢至刚至猛的家国正义之掌降龙十八掌。

请问米饭怎么做，稀饭怎么做

将热水加入生米让生米快速吸足水份这样可减少，烧的时间节省很多，电也可节省很多，而且饭的口感也特别好，也特别香软，
所以，加热水的大米比没有加热水的大米烧饭省电省时间，熟得一致，能吏饭变得香软可口的原因。
第二种做法
在蒸米饭时，加入少许米醋，米饭无酸味，饭香更浓，
第三种陈米做法
陈米淘洗干净，清水中浸泡1小时，捞出沥干，再放入电饭锅中在加热水、加入一二汤匙猪油或植物油，这样蒸出来的米饭，不粘锅，而且香甜松软可口。
稀饭怎么做好吃
煮稀饭的做法
第一，米最好选择珍珠米，因为用珍珠米煮稀饭却比普通的米更软，这也许就是它的特别之处了，将洗好的米放入锅内，但米的比例是2份米加5份水得容量，然后在锅里加入少许白沙糖这样煮出来的稀饭会青甜可口，

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喜欢吃米饭，有什么简单又好吃的米饭配菜推荐

懒人必学?

可以饭菜一锅出啊！

先来个简单的：

一：大米洗好后倒入电饭锅中备用，水和大米的比例1.2:1，(注意：平时我们焖饭都是1.5:1的，这次是因为还要放菜，所以水可以少放些);

二：土豆、葫萝卜、鸡胸肉切丁，鸡胸肉最好先开水焯一下;

三：锅烧热，放少许油，油热后放葱花、五香粉，然后倒入三丁，翻炒片刻，放入酱油、盐调味后全部倒入电饭锅中，不要搅拌，直接按焖饭档即可；

四：焖好后洒入葱花，用饭铲搅拌一次就可以开动了。

按照这样的方式，可以做很多种美味佳肴的，赶快自己动手试试吧?

为什么厨师炒的饭都是一粒一粒的，而我炒出来的就是黏糊糊的一坨

我从小学一年级就开始下厨捣鼓炒饭，再到后来从事厨师一职，对炒饭认真研究过，听闻老师傅们的心得，自己也试做多种做法。所以，对提问者所讲的疑问，还是比较有发言权的，接下来讲解下其中的原因，以及介绍该怎么解决。

01厨师是怎么炒饭的

难道厨师有什么秘方吗？不，秘方也好，配方也罢，其实就是制作细节！别看炒饭的做法有许多种，但万变不离其宗，都是由基础版演变出来的，即是在蛋炒饭的基础版上，加入不同的配料和调料，就变成了各式版本的炒饭了！

——先从蛋炒饭入手

可能有的人觉得这谁不会炒啊！诚然是会做，可做到令人拍手叫好的却少。我素来认为越简单的东西，往往越需用心，知其小技巧，做出有食物方有“灵魂”。那么有了基础就能举一反三！

现在把镜头切换到后厨，先看下厨师是怎么操作的，了解整个过程的精髓！

（1）米饭预处理

用于做炒饭的米饭，会通知“上什”（广东厨师对负责蒸制各种菜品的岗位叫法），让师傅比平时少放些水。

米饭蒸好之外，由“打荷”接手，通常是用筷子把热米饭摊开，等待自然降温，随后用保鲜袋装成若干份，放冰箱冷藏（好处是一碰即松散）。

用到时，由“砧板”师傅配以“料头”，下一步由“炒锅”师傅上场了。

（2）常规的炒法（银包金）

热锅后放油滑润锅，倒出只留少许底油（油越多越不好炒，米饭易粘连成坨）。

打入一枚鸡蛋，由于炉灶的不同，此时锅里的温度高，待蛋液快凝固时，勺子快速将其打散，霎那间成了金黄的蛋碎块。

火候调小，米饭倒入，用勺子背轻敲按压，让少部分粘连的饭结散开来。此时，不跟印象中那般，厨师要进行快速翻锅。而是继续保持小火，摊平米饭，敌不动我不动，更像是煎米饭！

若是起初就大火翻炒，很难炒出镬气，食之米粒内芯不够烫，毕竟米饭是冷藏过的。

当米粒受热到一定程度，您会发现锅边部分米粒会稍微蹦跶，跳动着！此时，米粒的水分蒸发，也就不会粘连成坨一坨了。

火候调大些，进行颠锅，同时勺子配合舞动。几个回合下来，该调味了。

（3）调料的心思

先沿着锅边淋入适量的生抽，比直接淋入米饭的效果好，锅边倒温度高，淋入的瞬间能激发生抽的豉香味！

若是蛋白炒饭，讲究的米粒如白玉般，则不用加生抽，而是加细盐，而潮汕做法则习惯用“鱼露”代替盐。

翻炒入味，关火，抓一把葱花撒入，趁余温颠均匀，装盘上菜

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