线上线下齐头并进，威海海鲜惊蛰出

为贯彻落实国家关于“扩大内需”“提振消费”的政策要求，助力威海渔业企业稳客源、拓市场，建立供采对接新渠道，同时进一步传播“走遍四海 鲜在威海”威海渔业品牌名片，2023年3月6日，由威海市海洋发展局主办，中国水产流通与加工协会承办，融合威海海鲜品牌云展交易会、企业直播沙龙、一对一供采对接等专场活动的威海渔业品牌线上直播推介系列活动正式拉开帷幕。

威海市海洋发展局相关负责人参加连线

威海市海洋发展局相关负责人云端出席威海海鲜品牌企业直播沙龙时致辞介绍道，威海拥有近千公里的海岸线，近岸海域面积11323平方公里，是陆地面积的两倍，海产品产量连续30多年位居全国地级市第一，年产量达到317万吨，是全国重要的海水养殖、海洋捕捞和海产品加工物流基地，已形成从捕捞、养殖、加工到研发、销售、冷链物流的完整产业链。

他还表示，当前消费者对原产地食材、地标美食以及消费品质等方面的追求越来越突出，线上化、多元化的消费新理念日趋成熟。为适应新形势、新消费、新需求，威海市海洋发展局携手中国水产加工与流通协会举办这次活动，组织灯塔水母、宇王集团、海之宝等10家企业参与，展示威海海参、牡蛎、海带、裙带、远洋产品及预制菜等优质品牌海产品，旨在增进采购商对威海海鲜品牌的认知度、提升消费者对“威海海鲜”品牌的喜爱度，进一步推动威海海鲜品牌宣传和市场销售迈上新台阶。希望通过此次定向推介，企业和采购商能就优质源头威海海鲜采购深度交流，寻求合作商机，共谋发展之道。

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威海海鲜品牌企业直播沙龙

中国水产流通与加工协会执行秘书长王雪光（左）与威海市海洋发展局相关负责人(右）云端连线

3月6日上午，威海海鲜品牌企业直播沙龙在“中国水产品”视频号直播间开播，中国水产流通与加工协会执行秘书长王雪光作为主播，与六家威海渔业品牌企业代表一一连线互动，向在线观众推介具有威海特色的海产新品或拳头产品。

在长达2小时的线上直播中，无论是山东灯塔水母海洋科技有限公司带来的采用液氮冷冻加工方式，最大程度让牡蛎保持和新鲜时相近的口感、味道及营养的“灯塔水母”液氮冻原浆牡蛎肉，威海市宇王集团有限公司主推的采用纳米酶解，将鲜活海参中的精华全部转化为营养液的“宇王”海参饮品，山东海之宝海洋科技有限公司介绍的采用创新冷凝生产工艺，用95%以上的深海小海带原浆制作而成的“海之宝”海带面，还是乳山市鼎呈鲜海产品加工有限公司推介的国家一级海域吃天然海藻自然生长的、免洗直烹、出品即刺身级品质的“特倍鲜”鲜活生蚝，威海藻领鲜海洋食品有限公司主推的以荣成裙带为原料制成的“藻领鲜”速食海藻汤料，威海金鹏水产品有限公司带来的采用整只大海参、整只大鲍鱼为原料，解冻加热15分钟后即可享用的“尚品”佛跳墙……无一不让观众在心动想吃的同时，感受到威海水产食品开发的多元化，水产品加工科技含量之高，精深加工实力之强。

值得注意的是，此次企业推介的产品中，围绕威海海参、牡蛎、鲍鱼、海带、裙带菜等当地优质特色水产品研发的海洋预制菜，正以不同的菜肴形式走向老百姓的餐桌。

直播间连线

本次直播沙龙共吸引1.4万人次专业观众收看，点赞超1.8万次。

威海海鲜品牌企业一对一供采对接专场

线上供采对接

3月7日下午，威海海鲜品牌企业一对一供采对接专场活动通过“腾讯会议”APP开启，20家水产品采购商和8家威海渔业品牌企业进行线上一对一贸易对接，开展精准供需匹配洽谈24场次。

参与此次对接的采购商主要是来自北京、重庆、浙江、海南、广东等省市的餐饮、商超、团餐企业、供应链公司及电商平台，经过为期两天的对接，近20个采购项目达成了初步意向。供采双方总体满意度很高，纷纷表示希望有机会再次参与。

威海海鲜品牌云展交易会

3月起，威海海鲜品牌云展交易会正式上线“水产云采”微信小程序。威海优秀渔业企业完成参展注册后，将在云采平台进行为期一年的集中宣传展示；所有采购商通过平台可随时了解威海水产企业信息及产品，与参展企业直接取得联系。

威海地处北纬37°的黄金海岸线，是刺参、鲍鱼、牡蛎、海带、鱿鱼等多种海产品的原产地和主产区，独特的地理位置、丰富的海洋生物资源、良好的生态环境造就了威海海鲜营养丰富、品质独特、口味鲜美等特征，深受广大消费者喜爱。近几年，威海市海洋发展局不断加大威海渔业品牌建设力度，打造形成了“1+3+N”的威海海鲜品牌体系。在行业品牌聚合引领、区域公用品牌示范带动下，威海海鲜品牌已成为独具特色和影响力的城市新名片，“走遍四海 鲜在威海”的口号响彻大江南北。

此次系列活动是威海搭建线上产销平台、拓宽多元销售渠道、锻造优质渔业品牌的重要举措，也是威海海鲜品牌提升“七大行动”的重要组成部分，有助于消费者和采购商进一步了解威海海鲜的“鲜”和“美”，促进威海海鲜品牌提升和市场销售，共享威海海鲜盛宴。

据悉，今年威海市海洋发展局正从全国、山东省、威海市三个维度，线上、线下两个方向布局，全方位宣传推介威海海鲜品牌及产品。联合中国水产流通与加工协会举办的威海海鲜品牌线下系列推介活动也将于近期陆续开展。

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