请针对【如何自制天使蛋糕的做法】如何自制天使蛋糕怎么做_如何自制天使蛋糕的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 23:37:17 ('互联网')

天使蛋糕是一种传统的法式蛋糕，它的外表酥脆，内部柔软，口感轻盈。以下是一份自制天使蛋糕的家常做法：

材料：

- 低粉 150克

- 泡打粉 5克

- 盐 2克

- 鸡蛋 3个

- 糖 60克

- 奶油霜 200克

- 牛奶 100毫升

步骤：

1. 将低粉、泡打粉和盐混合，筛入碗中。

2. 打入鸡蛋和糖，搅拌均匀。

3. 将奶油霜和牛奶混合在一起，倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的蛋糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面，放入预热至170度的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面变成金黄色。

5. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在盘子上，用刀子将表面切平整。

6. 将蛋糕切成两层，将一层蛋糕放在盘子上，涂抹一层奶油霜，撒上一些曲奇饼干碎。

7. 将另外一层蛋糕重复以上步骤，直到完成所有蛋糕层。

8. 将天使蛋糕装盘，即可食用。

分析：

自制天使蛋糕的做法相对简单，只需要一些常见的材料和工具，而且可以根据自己的口味进行适当的调整。自制天使蛋糕口感轻盈，非常适合作为早餐或下午茶点心。此外，自制天使蛋糕的成本也比购买的蛋糕低，更加经济实惠。

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