请针对【香辣大虾鱿鱼二合一的做法】香辣大虾鱿鱼二合一怎么做_香辣大虾鱿鱼二合一的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 2:30:07 ('互联网')

香辣大虾鱿鱼二合一的做法_香辣大虾鱿鱼二合一的家常做法可以参考下述步骤：

材料：

- 鱿鱼：2条

- 虾：适量

- 辣椒：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 葱：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 鱿鱼洗净，去内脏和头，切成段，加入料酒和姜片腌制10分钟。

2. 虾去壳，洗净，加入盐、糖和鸡精腌制10分钟。

3. 辣椒、姜、蒜切碎，葱切成段备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鱿鱼煸炒至变色。

5. 加入虾继续翻炒，加入适量的生抽和料酒，炒至虾熟透。

6. 加入辣椒和盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

观点：

香辣大虾鱿鱼二合一是一道非常美味的家常菜，口感鲜美，香辣可口。鱿鱼和虾的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。同时，这道菜肴还具备一定的安全隐患，因此要注意食材的新鲜度和烹饪方法的正确性。

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