请针对【CinnamonRollBakedDoughnuts肉桂卷烤面包圈的做法】CinnamonRollBakedDoughnuts肉桂卷烤面包圈怎么做_CinnamonRollBakedDoughnuts肉桂卷烤面包圈的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 3:26:45 ('互联网')

CinnamonRollBakedDoughnuts肉桂卷烤面包圈是一道非常受欢迎的中式早餐或下午茶点心，下面是一份家常做法：

材料：

- 高粉 150克

- 全麦粉 30克

- 糖 5克

- 盐 2克

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 120克

- 黄油 20克

- 肉桂粉、肉桂皮、丁香粉、辣椒粉适量

- 温暖油适量

步骤：

1. 将高粉、全麦粉、糖、盐混合在一起，筛入碗中。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入牛奶和黄油，再次搅拌均匀。

4. 把搅拌好的面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，至面团体积翻倍。

5. 把发酵好的面团取出来，分成12个大小相等的面团。

6. 把每个面团搓成长条，把两端拉长，卷起来，形成一个圆圈。

7. 把圆圈放入烤盘中，在烤盘底部撒上一些肉桂粉、肉桂皮、丁香粉和辣椒粉。

8. 把烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约15分钟，至面包圈表面呈金黄色。

9. 取出烤盘，把面包圈放入预热至200°C的烤箱中，烤约2-3分钟，至面包圈表面呈金黄色。

10. 取出烤好的面包圈，放在烤架上冷却即可。

观点：

这份肉桂卷烤面包圈的做法简单易学，口感香甜可口，非常适合家庭制作。在发酵过程中，可以根据实际情况调整面团的发酵时间，以达到最佳效果。在烤制过程中，需要注意烤箱的温度和时间，以确保面包圈烤得均匀，表面金黄色，口感好。

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