长期食素降血脂 方法错误不科学

太和养老网讯：对于老年朋友们来说，降血脂和降血压似乎是每天都要关注的事情，为了达到这样的健康问题，有些老年人选择了长期吃素的饮食方法，但是，大家不知道这种降血脂的方法并不科学，还会严重的影响到我们的健康，这里的原因主要是因为并不是所有的老年人能科学的进行素食养生。

随着健康意识的觉醒，吃素在城市里越来越流行。

家庭医生指出，在很多人的意识里，素食肯定有利于改善血脂异常。胆固醇的来源1/3由食物生成，2/3由体内自身合成。由于影响血脂合成和代谢的因素相当复杂，尤其是机体已经出现胰岛素抵抗、脂肪代谢紊乱的患者，只是控制肉类和胆固醇的摄入，血脂异常的情况未必能得到改善，即使完全素食，如果摄入不当，甚至可能升高血脂。

长期素食危害多

长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。

1、导致不孕 最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕。在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，更要谨慎行事。

2.不利于降压 相比严格素食，拒绝任何荤腥的朋友，吃肉类和蛋类，可以增加血管的营养，保持血管良好的弹性一点肉都不吃，拒绝一切动物蛋白和脂肪的摄入，其结果是血管弹性变差。而血管弹性差的结果会导致血压居高不下。

3.引起胆结石 长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。

素食饮食有误区

家庭医生还提到人们在选择素食的时候，往往会陷入误区：

误区一：主食过多 既然不能吃肉，那就多吃米、面，总不能让自己饿着。问题是，现代主粮加工非常精细，含有大量容易吸收的碳水化合物，如果摄入过多，就会在人体内转化生成甘油三酯，储存下来。长此以往，高血脂就是必然的了。杨伯就是典型的主食过多的例子。

误区二：选择不当 爱美的王女士为了保持身材，很少吃主食，更少碰荤腥，但是血脂年年偏高。这是怎么回事呢?原来身为广东人，王女士很喜欢吃瓜子、板栗、花生、核桃等坚果，甜品和奶昔之类的饮料也是她的心头好。坚果脂肪含量高，甜食含糖多，这种饮食习惯很容易导致脂肪摄入过量。

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