【酱爆肉末茄子的做法】酱爆肉末茄子怎么做_酱爆肉末茄子的家常做法
2022/12/11 14:02:10 ('互联网')
简介
还记得十几年前第一次在杭州吃到这种细细的小茄子时的滋味，当时是清明前，杭州湿漉漉、冷冰冰的，在大街上闲逛，饿的肚皮发紧，就扎进了西湖边上的一个小馆，要了两个菜，一个是油爆春笋，还有一个就是这个茄子。作为北方人，第一次见到长得这么嫩的小茄子，颇有些激动，还记得那个小茄子端上来，紫不溜丢，油汪汪的，一口咬下去，又嫩又入味，根本停不下来。打那以后，每次去南方，但凡有机会都会吃一次这种小茄子，可惜再也没有吃到过第一次的惊艳和喜悦了，想来也是一种遗憾，很多事情一开始没觉得多稀罕，没好好品味，就一溜烟的没了，再怎么追也找不回那感觉了。
用料
酱爆肉末茄子的做法
-
将茄子洗净后从头到尾用刀背拍一遍，再改刀切成滚刀块。拍过的茄子比较容易入味。
-
炒锅倒油，因为茄子比较吸油，所以要比平时炒菜的油量多一倍。油热后，倒入茄子翻炒。
-
炒到茄子变软后，盛出备用。
-
炒锅再倒一点点油，放入切好的葱花蒜末，翻炒出香味，倒入肉馅翻炒。
-
炒到肉末变色后放入之前炒过的的茄子，再倒入生抽、黄酒、糖、适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
-
除了用生抽调味，还可以用各种酱来调味，比如豆瓣酱、黄酱之类的。会别有一番滋味。
酱爆肉末茄子的答疑
关于酱爆肉末茄子的做法还有疑问？提一个问题
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！
版权声明： ---------------------------------------------------------------
所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有，不代表本网观点和立场。
本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 81480447@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！
养老资讯
- 办理自驾新藏线的边境证应
- 意大利足球在中国到底是哪
- 王璟颢的名字含义是什么？
- 袍哥是什么意思（袍哥是什
- this怎么读（this
- 如何看待郭乐乐现象？美国
- 有没有战士打靶时两枪中一
- 稀组词和拼音（中多音字组
- 木耳是什么意思（吃木耳有
- 早期智人与晚期智人的区别
- 驻以色列大使杜伟回家来了
- 蹊田夺牛什么意思（蹊田夺
- 百度推广后台（百度推广恶
- 《士兵突击》里的哪些经典
- 三四线城市具体怎样划分？
- constantine（
- 《风云》漫画中，笑三笑创
- 虚伪的反义词是什么（骄傲
- 为什么很多中国人逻辑思维
- 如果青春有颜色，你的青春
- “硬币”，用你们的家乡话
- 入骨相思知不知（玲珑骰子
- 你对“清酒者为圣，浊酒者
- 个人实力而言，巴雷西和拉
- 申论考试时间（申论考多长
- 怎么才能爷们一点？被骂做
- 郑州高新区陈庄安置房什么
- tarawa（特朗普说美
- 运用谋略取得胜利的故事（
- 木驴是什么这个刑法出于那
- 骁勇善战的李广难以封侯，
- 力度记号都有哪些？电脑上
- 有哪些关于「杀手」的故事
- 为什么悟空问答里几句话就
- 学跳广场舞的双人舞和单人
- 厨房对联大全（厨房对联大
- 周易就是易经吗（为什么感
- 万户萧疏鬼唱歌（中医华佗
- 描写乾坤的词语？颠倒黑白
- 如果吕布手下八健将群殴吕
助老机构介绍
评论
已有 0 条评论
最新评论
