【崇明绿茄子烧毛豆子的做法】崇明绿茄子烧毛豆子怎么做_崇明绿茄子烧毛豆子的家常做法
2022/12/11 14:02:53 ('互联网')
简介
崇明夏季特色菜之一，简单、快速、鲜美好吃
用料
| 茄子 | |
| 毛豆子 | 200g |
崇明绿茄子烧毛豆子的做法
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锅加热后倒入油~~油多油少，按自己口味
-
然后加入冷水，水多水少看你个人爱好，一般不建议太多，毕竟不是烧汤，两三小碗差不多了。
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顺便加入猪油、黄酒、盐、姜等调味料。
如果有虾那么此时可以把虾加进去，提升鲜美度。
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加锅盖，水烧开后，倒入毛豆，铲一下，盖锅盖。
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水又开了，打开锅盖，把去皮的茄子一块块削进去。
如果水平和我一样差，那么提前把茄子削块，泡水里，这样的后果是茄子会变的黑黑的，和苹果一样，它很容易氧化。
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继续加锅盖，等烧开，尝尝味道，可以了，就出锅啦。
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方便不？没加鸡精味精噢
崇明绿茄子烧毛豆子的答疑
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