【麦香鸡排的做法】麦香鸡排怎么做_麦香鸡排的家常做法
2022/12/11 14:03:01 ('互联网')
简介
有次想炸鸡排发现没有面包屑，但是发现家里有麦片，于是他们相爱了。
用料
麦香鸡排的做法
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将鸡胸肉洗净擦干，放在容器里。倒入适量生抽，稍没过鸡肉即可；一小匙料酒；再将胡椒粉均匀涂抹在鸡肉两面。放到冰箱冷藏室里至少二十分钟。
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将鸡肉从冰箱取出，裹上一层淀粉。
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鸡蛋打散，将裹好淀粉的鸡肉没入，使其均匀裹好蛋液。
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从蛋液中将鸡胸肉捞出，滚上一层麦片。
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油烧热，放入鸡胸肉，此时应该有呲呲声，如没有油应该再热一点。把鸡肉两面都煎一煎直至浅黄。捞出控干，过一会儿重新起锅，再小火慢炸几分钟，直至金黄。
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最后切好后可以蘸自己喜欢的酱料。推荐一种：番茄酱、韩式辣酱、美式蒜蓉辣酱混在一起，放一些水熬成汁，浇在鸡排上就好啦！或者直接用M记的酱也行。
小贴士
油锅小心烫哦！
麦香鸡排的答疑
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