【火腿三宝的做法】火腿三宝怎么做_火腿三宝的家常做法
2022/12/11 14:03:27 ('互联网')
用料
高筋面粉
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250g
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细糖
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50g
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鸡蛋
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2个
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酵母
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4g
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盐
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适量
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水
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100g
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黄油
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100g
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火腿片
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适量
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火腿三宝的做法
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基础面团的制作和发酵:将高筋面粉开窝,将糖和盐 一个鸡蛋液放在中间,加进去揉搓,揉成面团,加入黄油,揉均匀,光滑起筋膜,进行发酵,温度适宜,发酵1个小时
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将面团分为60g每个的面团
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将面团擀平放入火腿片,卷起,切成三段,接口朝内,放入纸杯模具
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静置发酵至2.5倍大,表面刷薄薄的蛋液,挤上少许果酱
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烤箱预热,180度中层,15分钟即可
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