简介
朴素又美味的农夫早餐
也适合作brunch
自己改成低卡减脂的版本了
原方子里有培根、洋葱、黄油,喜欢的话可以自行添加
用料
德国农夫早餐 (低卡减脂版)的做法
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土豆洗净去皮煮熟,冷却后放冰箱冷藏一晚。
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第二天,土豆恢复室温后切块。
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热锅加少量油,土豆煎至表面焦黄。
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鸡蛋加牛奶打散缓缓倒入锅内,轻微搅拌直至变熟。
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加盐和胡椒调味,出锅后撒一些罗勒碎摆盘。
小贴士
1 土豆放冰箱冷藏一晚可以散发多余的水分,土豆变得更紧实。
2 可以加一些洋葱或酸黄瓜,味道会更好。
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