【浓浓年味红豆黑糖年糕的做法】浓浓年味红豆黑糖年糕怎么做_浓浓年味红豆黑糖年糕的家常做法
2022/12/11 14:04:09 ('互联网')
简介
从小就喜欢吃各种糯的小吃。
用料
糯米
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350g
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在来米粉
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250g
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红豆
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150g
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水(取红豆水)
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1000ml(500ml-600ml)
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黑糖10%(可以增加到20%)
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60g
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脆酥粉
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适量
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浓浓年味 红豆黑糖年糕的做法
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红豆泡一晚,开水煮10分钟去豆腥。
加1000ml水,电饭锅煮粥模式1小时。
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糯米350g,在来米粉250,红豆水500-600ml,黑糖60g(手抖了下,实际是70g)混合。
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混合均匀后,加入红豆。
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入模具,大同电锅外锅3杯水蒸熟,约1小时。
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待凉。
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切片。
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裹粉。日正牌脆酥粉,没有可以直接煎。
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平底锅,小火煎。
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咬上一口,10%糖基本没有甜度。
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