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梅菜干提前泡好,沥干水分和肉末搅拌在一起.
把所有的调料加入肉末里面,顺时针方向搅拌均匀,也可以戴上手套抓几下!腌十几分钟!
然后把肉丸捏成丸子,捏紧,蒸的时候不会散!
丸子里加点水,少量的生抽!入锅开水开了,15分钟!
起锅前撒葱花即可!
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