【芝麻核桃糖（椰子糖版）的做法】芝麻核桃糖（椰子糖版）怎么做_芝麻核桃糖（椰子糖版）的家常做法
2022/12/11 14:07:10 ('互联网')
简介
尝试过用麦芽糖和白砂糖混合成糖浆的芝麻核桃糖的方子。。。前面几步都很成功，却总是在最后切片时失败。要么一切就碎，要么切不动。
无意中在百度里看到用椰子糖做的芝麻糖，试过后很好切。于是就稍微改良一下，把这个我认为是好方子的椰子糖版芝麻核桃糖分享给有需要的厨友。
只要有耐心，肯定会成功。
无意中在百度里看到用椰子糖做的芝麻糖，试过后很好切。于是就稍微改良一下，把这个我认为是好方子的椰子糖版芝麻核桃糖分享给有需要的厨友。
只要有耐心，肯定会成功。
用料
芝麻核桃糖（椰子糖版）的做法
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备料
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芝麻洗净炒熟至哔哩叭啦声。
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核桃扳碎炒至出香味。
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椰子糖、油、水倒入锅中小火熬至成糖浆，用筷子蘸起成拉丝。
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把炒好的芝麻核桃倒入锅内拌匀，装入抹了油的乐扣盒，压紧实。
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待到表面温热时倒出切片，成功。
小贴士
1.核桃要扳碎，太大拌匀后会有空隙。
2.熬糖浆至拉丝：用筷子蘸一点糖浆，放入冷水立马会变脆。
3.乐扣盒抹油会比较好脱模。
2.熬糖浆至拉丝：用筷子蘸一点糖浆，放入冷水立马会变脆。
3.乐扣盒抹油会比较好脱模。
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