【面包-bread的做法】面包-bread怎么做_面包-bread的家常做法
2022/12/11 14:07:14 ('互联网')
简介
直接法
用料
面包粉
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210g
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低筋面粉
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80g
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细砂糖
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60g
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干酵母
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3g
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水
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150g
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盐
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4g
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鸡蛋
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1个
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黄油
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35g
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面包-bread的做法
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干性混合,湿性材料(除了黄油)用厨师机搅拌好。
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拉出膜后加入黄油,揉到扩展阶段。
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发酵2倍,排气,整形。第二次发酵2倍。
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放在烤盘中。
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180度,30分钟。
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