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淀粉、糖,加常温水,混合备用。
锅中放入油,烧热后放入两片生姜,随即倒入切好的豆腐块,小心翻炒。
待豆腐边有少许金黄,放入少许海鲜酱油提色,放入少许盐,继续翻炒。
放入开水,没过豆腐一半,翻炒至水蒸发三分之一,放入葱段翻炒。还剩三分之一水后放入调好的淀粉,翻炒至粘稠即可出锅。
出锅。
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