【西葫芦鸭蛋饼的做法】西葫芦鸭蛋饼怎么做_西葫芦鸭蛋饼的家常做法
2022/12/11 14:07:54 ('互联网')
简介
鸭蛋饼是老少皆宜！儿子一岁三个月，喜欢吃鸡蛋饼，做过各种菜的鸡蛋饼，也用鸭蛋做过，特别香，色还特别好看！宝宝吃，还可以放入一点点虾肉碎，软烂的鸡肉碎，不喜欢吃肉可以不放，放肉是我个人的想法！一个简单的鸭蛋饼里既有蔬菜，肉，还有了鸭蛋或者鸡蛋，营养算是全了，给老人和孩子作为早点也不错！
用料
西葫芦鸭蛋饼的做法
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鸭蛋用力打散打匀，时间稍微久一点，
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葱切细小，西葫芦洗净去皮插丝，一岁左右的宝宝可以用刀子继续切碎一些，放入鸭蛋，加入一点盐
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半小勺面粉用水和匀，倒入鸭蛋碗里，把以上材料再一次搅拌均匀，一定要均匀
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开火，锅热后放适量油，用手把油摇匀在整个锅底，油热鸭蛋液倒入锅中间，用手立即把蛋液摇匀至整个锅底，改小火，待一面煎至成型，翻起另一面继续煎
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两面微黄成型盛入盘中，宝宝吃，用勺子划出横竖线，以便宝宝用手抓起吃！
小贴士
1西葫芦可以换成其他的任何绿叶蔬菜，宝宝吃，事先要把蔬菜用热水焯一下在切碎，口感会好很多！
2大人吃，盐正常放，宝宝吃盐要少！
3一个鸭蛋或者鸡蛋的量，放入一小勺的面粉糊就可以了，宁愿少也不要放多了，一多饼就剩面味了，这是我多次失败的经验！
4一定要小火口感好，大、中火会糊的，宝宝闻到就不一定吃了，
2大人吃，盐正常放，宝宝吃盐要少！
3一个鸭蛋或者鸡蛋的量，放入一小勺的面粉糊就可以了，宁愿少也不要放多了，一多饼就剩面味了，这是我多次失败的经验！
4一定要小火口感好，大、中火会糊的，宝宝闻到就不一定吃了，
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