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大虾去头去壳,只留尾巴,用刀切开虾背,取出虾线,用料酒,盐,黑胡椒腌制
虾腌制过程中,处理其他食材,番茄去皮,切成小粒,蒜瓣切成颗粒,罗勒撕下叶子备用
锅中倒橄榄油,把虾先过油炒制7,8成熟,盛出;锅中再倒入橄榄油,爆香蒜粒,倒入蕃茄炒到出汁,再加入意面酱,放盐,研磨黑胡椒,大虾,翻炒均匀,炖一会儿至大虾熟,再收收汁,最后加入多多的罗勒叶翻炒一下就可以出锅啦
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