【杏鲍菇炒肉的做法】杏鲍菇炒肉怎么做_杏鲍菇炒肉的家常做法
2022/12/11 14:08:20 ('互联网')
简介
因为没有红灯笼椒了就用尖椒代替的，个人认为黑椒味的用红灯笼椒来炒更好。
这盘做法是黑椒风味，所以用了里脊肉，如果改黑椒为蚝油，换猪腿肉来炒也好吃。
这盘做法是黑椒风味，所以用了里脊肉，如果改黑椒为蚝油，换猪腿肉来炒也好吃。
用料
杏鲍菇炒肉的做法
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里脊肉切片，加黑胡椒、一点生抽、少量淀粉拌匀腌制十分钟
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杏鲍菇切约0.5cm的片，灯笼椒切丁
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热锅热油，下肉片翻炒，炒至变色断生即可，马上盛出。（里脊肉嫩千万别炒老了）
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留底油，下杏鲍菇和红椒丁，撒黑胡椒粉一起翻炒。杏鲍菇很容易熟，稍软出汁时加入肉片一起炒，加盐炒匀，加一点料酒，再入一点老抽上色。
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最后滴几滴香油出锅~
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