【黄焖羊肉（西北做法）的做法】黄焖羊肉（西北做法）怎么做_黄焖羊肉（西北做法）的家常做法
2022/12/11 14:08:39 ('互联网')
简介
秋冬时节，来一碗热腾腾的羊肉吧！
用料
黄焖羊肉（西北做法）的做法
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将羊排切成小块，放入冷水中泡出血水，浸泡大概1～2小时后取出洗净，沥水备用。（注：一定要让羊肉干一些）
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将土豆切成块儿，西红柿切成薄片，生姜切片备用。
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锅中放油，油热加入羊肉，翻炒出颜色，加入生抽、老抽和盐，翻炒至上色。
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加入西红柿、生姜及花椒，加入高于羊肉的水，炖半小时左右（也可加入没过羊肉的水，倒入高压锅中炖十分钟）
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放入土豆，大概十分钟，土豆炖熟，大火收汁，装盘开餐吧！
小贴士
1.羊肉最好用羊排，也可用羊腿，最好要带骨头的。
2.炒之前羊排要沥干水分，这样炒的时候才不会出太多水。
2.炒之前羊排要沥干水分，这样炒的时候才不会出太多水。
黄焖羊肉（西北做法）的答疑
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