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土豆,猪肉,丸子等切粒
所有东西洗干净。丸子粒放一边,土豆粒用水泡着,猪肉粒稍微腌制(生粉,酱油,盐,料酒)
开水下锅烫面条,五成熟,捞起过冷水两遍,脱水放一旁备用
热锅下油爆香蒜末,下肉粒爆炒,再把丸子粒扔进去炒。小碗装水加入生粉酱油少许盐搅拌均匀,边炒边倒入
加水没过所有东西,觉得肉都熟得差不多就把面扔进一起闷,可以顺便打个鸡蛋。闷到面熟了就起锅啦。
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