【挂汁锥螺的做法】挂汁锥螺怎么做_挂汁锥螺的家常做法
2022/12/11 14:09:00 ('互联网')
简介
锥螺,又叫塔螺、九层螺,大部分海鲜市场都可以买到,绝对是一道下酒的好菜!第一次尝试的小伙伴可百度“如何吃锥螺”。
用料
挂汁锥螺的做法
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清洗锥螺,除去泥沙。
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将螺尖一端敲开,以露出一点点螺肉为宜。
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油热后放入姜蒜煎炒。
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加入辣椒。
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加入锥螺,依次加入盐、老抽、生抽、蚝油。
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翻炒后加水,刚刚没过锥螺为宜。
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放入八角、草果、花椒、香叶,加盖焖煮,煮沸后转小火,约45分钟。
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出锅前加芡汁,出锅!
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大功告成!
挂汁锥螺的答疑