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【挂汁锥螺的做法】挂汁锥螺怎么做_挂汁锥螺的家常做法

 

2022/12/11 14:09:00 ('互联网')

【挂汁锥螺的做法】挂汁锥螺怎么做_挂汁锥螺的家常做法

简介

锥螺,又叫塔螺、九层螺,大部分海鲜市场都可以买到,绝对是一道下酒的好菜!第一次尝试的小伙伴可百度“如何吃锥螺”。

用料  

锥螺
干椒
红椒
蒜头
大葱
蚝油
酱油
老抽

挂汁锥螺的做法  

  1. 清洗锥螺,除去泥沙。

    挂汁锥螺的做法 步骤1
  2. 将螺尖一端敲开,以露出一点点螺肉为宜。

    挂汁锥螺的做法 步骤2
  3. 油热后放入姜蒜煎炒。

    挂汁锥螺的做法 步骤3
  4. 加入辣椒。

    挂汁锥螺的做法 步骤4
  5. 加入锥螺,依次加入盐、老抽、生抽、蚝油。

    挂汁锥螺的做法 步骤5
  6. 翻炒后加水,刚刚没过锥螺为宜。

    挂汁锥螺的做法 步骤6
  7. 放入八角、草果、花椒、香叶,加盖焖煮,煮沸后转小火,约45分钟。

    挂汁锥螺的做法 步骤7
  8. 出锅前加芡汁,出锅!

    挂汁锥螺的做法 步骤8
  9. 大功告成!

    挂汁锥螺的做法 步骤9

挂汁锥螺的答疑

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