简介
奇香茄条,是我妈妈的拿手菜。酸甜口,是我吃过茄子最好吃的做法。奇香这个名字是我起的,它真的有股奇香,绝对是居家待客的好菜。
用料
茄子(长茄子最佳)
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蒜泥
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适量
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蒜丁
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适量
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腌料:
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鸡蛋
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一个
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玉米淀粉
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适量
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调味料:
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糖
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适量
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醋
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适量
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酱油
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适量
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香油
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适量
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奇香茄条的做法
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蒜切丁、切沫
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茄子切条,加入鸡蛋、玉米淀粉拌匀。
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入油锅炸至金黄。
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茄条放置容器中,将油滤出。
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放入蒜丁炝锅,炒香后,茄条放入锅中翻炒。
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加入拌好的调味汁。
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翻炒后,加入蒜末出锅。
小贴士
如果你学会了,可以去试试啦。有哪儿不懂的可以问我,我会随时回复。
奇香茄条的答疑