请针对【秋葵酒酿羹的做法】秋葵酒酿羹怎么做_秋葵酒酿羹的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 17:53:59 ('互联网')

秋葵酒酿羹是一道美味的家常菜肴，以秋葵和酒酿为主要食材，配以清淡的汤汁，口感鲜美，营养丰富。以下是秋葵酒酿羹的家常做法：

材料：

- 秋葵 500 克

- 酒酿 100 克

- 姜片 5 片

- 葱段 5 片

- 料酒 50 毫升

- 生抽 20 毫升

- 盐适量

- 清水 1000 毫升

做法：

1. 将秋葵洗净，切成小块。

2. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。

3. 加入料酒，煮至香味挥发，然后加入秋葵翻炒。

4. 翻炒至秋葵变色，加入清水，水量要高于秋葵。

5. 加入适量的生抽和盐，翻炒均匀。

6. 将酒酿放入锅中，煮开后转小火炖煮约 10 分钟，直到酒酿变得软烂。

7. 将羹倒入锅中，继续翻炒均匀。

8. 最后，将羹盛出，撒上葱花即可。

分析：

这道秋葵酒酿羹是一道非常营养的家常菜，秋葵富含维生素 C、维生素 A、叶酸和纤维素，酒酿则富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质， both 提供人体所需的营养成分。

观点：

秋葵酒酿羹是一道美味又营养的家常菜肴，既简单易做，又口感鲜美。秋葵可以保护人体免受自由基损害，酒酿则有助于促进蛋白质、碳水化合物和脂肪的代谢，有助于维持身体健康。

总结起来，秋葵酒酿羹是一道美味又营养的家常菜肴，非常适合家庭日常食用。

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