【芹菜豆干炒肉丝的做法】芹菜豆干炒肉丝怎么做_芹菜豆干炒肉丝的家常做法

2023/6/18 4:20:48 ('互联网')

芹菜豆干炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。以下是一份芹菜豆干炒肉丝的家常做法，供您参考。

所需食材：

- 瘦猪肉丝 200克

- 芹菜 1根

- 豆干 200克

- 姜适量

- 蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 淀粉适量

- 食用油适量

做法：

1.将豆干用清水泡软，切丝备用。将芹菜洗净，切成段备用。将姜和蒜切成末备用。

2.将瘦猪肉丝用盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右备用。

3.热锅凉油，油热后加入姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。

4.加入芹菜段煸炒至香软，再加入泡软的豆干丝煸炒均匀。

5.加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。

6.最后加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

分析：

这道菜的做法简单易学，所需食材也比较简单，但口感鲜美，营养丰富。瘦猪肉丝富含蛋白质和碳水化合物，芹菜和豆干则含有丰富的维生素和矿物质，一起炒制可以增加菜品的营养价值。料酒和生抽可以增加菜品的风味，盐、糖和鸡精则可以根据自己的口味适量添加。

这道菜适合家庭日常食用，口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。

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