【香甜南瓜饼的做法】香甜南瓜饼怎么做_香甜南瓜饼的家常做法
2023/6/19 21:08:25 ('互联网')
香甜南瓜饼是一种传统的中式糕点,口感酥脆,甜而不腻。下面是一份香甜南瓜饼的家常做法,供参考。
材料:
- 南瓜 250克
- 糯米粉 适量
- 植物油 适量
- 白糖 适量
- 水 适量
步骤:
1. 将南瓜去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸熟的南瓜去皮,捣成泥状,加入白糖,搅拌均匀。
3. 糯米粉加入水,揉成面团。
4. 将面团分成若干个小剂子,将小剂子搓成圆形。
5. 将圆形的剂子用手搓成饼状,放入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
6. 取出煎好的南瓜饼,放入碗中,撒上一些白糖,即可食用。
分析:
这款香甜南瓜饼的做法简单,口感酥脆,甜而不腻。南瓜富含维生素C、胡萝卜素等营养成分,具有抗氧化、抗癌等功效。糯米粉具有粘性,可以使得南瓜饼更加酥脆。白糖可以中和南瓜的甜味,使得口感更加平衡。
观点:
香甜南瓜饼是一道美味可口的中式糕点,适合搭配米饭食用。在制作过程中需要注意火候和时间,以免影响口感。同时,可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、红枣等配料,使口感更加丰富。
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