请针对【辣白菜炒年糕(无韩国辣酱版)的做法】辣白菜炒年糕(无韩国辣酱版)怎么做_辣白菜炒年糕(无韩国辣酱版)的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/24 23:21:19 ('互联网')
辣白菜炒年糕(无韩国辣酱版)的做法如下:
材料:
- 年糕 200 克
- 辣白菜 100 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
步骤:
1. 将年糕切成条状,大葱、姜、蒜切末,干辣椒剪成小段备用。
2. 在热锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入辣白菜,煸炒至软烂。
4. 加入年糕,翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、醋、糖,继续翻炒几下。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,焖煮约 3 分钟,直到年糕变软烂。
7. 最后,根据个人口味加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
观点:
这款辣白菜炒年糕的做法简单易懂,不需要使用韩国辣酱,可以根据自己的口味进行调整,加入适量的糖和鸡精来提升口感。同时,辣白菜和年糕的搭配非常美味,能够为这道菜增添丰富的口感和营养。
不过,在炒年糕时需要注意火候,不要炒糊了。同时,根据个人口味可以适量增加或减少辣白菜和调料的用量。
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