请针对【简易版牛轧糖的做法】简易版牛轧糖怎么做_简易版牛轧糖的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/22 12:31:32 ('互联网')
简易版牛轧糖的做法_简易版牛轧糖的家常做法如下：材料：
- 生牛轧糖：1包(约500克)
- 花生：100克
- 芝麻：100克
- 杏仁：100克
- 水：适量
步骤：
1. 将生牛轧糖放入一个密封袋中，拉链开口，放入烤箱中以170度烤约10分钟，取出待凉。
2. 将花生和芝麻炒香，备用。
3. 将杏仁也炒香。
4. 在一个干净的锅中，加入适量的水，放入烤好的牛轧糖，用中火煮至糖融化，然后关火。
5. 将炒香的花生和芝麻、杏仁放入牛轧糖中，拌匀。
6. 倒入一些糖霜，继续拌匀，直到糖霜完全覆盖食材。
7. 将牛轧糖放入密封袋中，放入冰箱中冷藏至少4小时，或者过夜，直到硬化。
观点：
简易版牛轧糖的做法非常简单，而且所需材料也比较容易获得。这个做法也可以根据自己的口味进行一些调整，例如加入一些水果或者巧克力碎片等。不过，由于牛轧糖已经加热融化，所以制作过程相对容易失败，需要注意火候和时间的控制。如果希望制作更加精美的牛轧糖，建议还是使用传统的牛轧糖原料，如牛轧糖粉、糖霜等，这样制作出的牛轧糖更加酥脆、口感更加丰富。
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