请针对【简单橄榄油面包(面包机版)的做法】简单橄榄油面包(面包机版)怎么做_简单橄榄油面包(面包机版)的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/22 1:42:15 ('互联网')
面包机版简单橄榄油面包的做法如下:
材料:
- 450克中筋面粉
- 1汤匙橄榄油
- 1/2茶匙盐
- 4汤匙糖
- 2茶匙干酵母
- 400毫升温水
步骤:
1. 将面粉、橄榄油、盐、糖和干酵母混合在一起,搅拌均匀。
2. 加入温水,将混合物揉成面团。
3. 将面团放在台面上,揉搓10-15分钟,直到面团变得柔软有弹性。
4. 将面团放回碗里,盖上一块湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵1-2小时,或者直到面团体积翻倍。
5. 将发酵好的面团取出来,揉搓5-10分钟,然后分成10-12个大小相等的面团。
6. 将每个面团搓成长条,然后卷起来,形成一个圆环。
7. 将圆环放在烤盘上,然后在面团上喷洒一些橄榄油,让其再次发酵15-20分钟。
8. 烤箱预热至180°C,然后将烤盘放入烤箱中,烤30-35分钟,或者直到面包表面变成金黄色。
分析:
这款面包机版简单橄榄油面包的做法相对简单,而且使用面包机来制作面包,可以节省时间和劳动力,同时也可以方便地控制面团发酵和烤制的时间。橄榄油作为面包的配料,可以为面包带来丰富的口味和健康的风味,同时也可以减少面包的油腻感。
不过,面包机版简单橄榄油面包的发酵时间可能会比较短,如果希望面包能够更好地发酵,可以延长发酵时间或者使用发酵粉来帮助发酵。此外,面包烤制的时间也需要注意,如果烤制时间过长,面包会变得干燥或者焦糊。
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