【翡翠白菜饺子的做法】翡翠白菜饺子怎么做_翡翠白菜饺子的家常做法

 

翡翠白菜饺子是一种传统的中式饺子，以翡翠白菜为主要原料，搭配猪肉或虾仁等馅料，口感鲜美，营养丰富。以下是翡翠白菜饺子的家常做法：

材料：

- 翡翠白菜(500克)

- 猪肉(200克)

- 虾仁(100克)

- 韭菜(适量)

- 盐(适量)

- 生抽(适量)

- 料酒(适量)

- 姜末(适量)

- 蒜末(适量)

- 胆固醇(适量)

- 面粉(适量)

- 水(适量)

做法：

1. 将翡翠白菜洗净，切成小段，备用。

2. 将猪肉洗净，切成小块，加入姜末、蒜末、盐、生抽、料酒和胆固醇，拌匀腌制10分钟。

3. 虾仁洗净，加入姜末、蒜末、盐、生抽和料酒，拌匀腌制10分钟。

4. 面粉加入适量的水，揉成面团，醒面30分钟。

5. 将醒好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

6. 取一份面团，包入馅料，用手捏成饺子。

7. 饺子包好后，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

8. 可以根据个人口味加入适量的调料，如酱油、醋等。

分析：

翡翠白菜饺子是一道口感鲜美、营养丰富的中式美食。翡翠白菜富含维生素C、膳食纤维和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和清理肠道。猪肉和虾仁富含蛋白质和脂肪，有助于增强体力和促进生长发育。韭菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进肠胃蠕动、增强消化功能。饺子的包法可以根据个人口味和喜好进行调整，如可以加入虾仁或蔬菜等，增加口感和营养价值。

总结：

翡翠白菜饺子是一道口感鲜美、营养丰富的中式美食，适合家庭制作。可以根据个人口味和喜好进行调整，如加入虾仁或蔬菜等，增加口感和营养价值。

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