【一人食-牛肉酱拌面的做法】一人食-牛肉酱拌面怎么做_一人食-牛肉酱拌面的家常做法
2023/6/17 23:11:36 ('互联网')
牛肉酱拌面是一道很受欢迎的中式面食,下面是一份简单的家常做法:
材料:
- 牛肉:500克
- 面条:200克
- 葱:1根
- 姜:1小块
- 蒜:3瓣
- 豆瓣酱:2汤匙
- 辣椒油:1汤匙
- 酱油:2汤匙
- 白糖:1汤匙
- 醋:1汤匙
- 香油:1汤匙
- 花椒粉:适量
做法:
1. 将牛肉切成小块,放入开水中煮至变色,捞出沥干水分备用。
2. 将葱、姜、蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后加入豆瓣酱煸炒出香味。
4. 加入牛肉块煸炒至变色,然后加入酱油、白糖、醋、香油和适量的花椒粉翻炒均匀。
5. 加入煮熟的面条翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
分析:
这份牛肉酱拌面的家常做法比较简洁,但是口感浓郁,味道浓郁,非常适合夏天食用。在做法中,豆瓣酱和辣椒油的搭配可以增加口感和食欲,酱油和白糖的搭配可以提鲜,醋和香油的搭配可以解腻。同时,在调味时还可以根据自己的口味加入适量的其他调料,例如葱花、芝麻等。
观点:
牛肉酱拌面是一道非常受欢迎的中式面食,口感浓郁,味道浓郁,非常适合夏天食用。在做法中,可以根据个人口味加入适量的其他调料,例如葱花、芝麻等,增加口感和食欲。同时,在调味时还可以根据自己的口味加入适量的其他调料,例如芝麻酱、辣椒油等,让口感更加丰富。
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