【清炒(或者是肉渣炒--)娃娃菜的做法】清炒(或者是肉渣炒--)娃娃菜怎么做_清炒(或者是肉渣炒--)娃娃菜的家常做法
2023/6/19 1:46:14 ('互联网')
清炒娃娃菜是一道常见的家常菜,做法简单,味道鲜美,营养丰富。下面是清炒娃娃菜的家常做法:
材料:
- 娃娃菜200克
- 瘦肉末100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量
- 食用油适量
步骤:
1. 娃娃菜洗净,切成小段,备用。
2. 瘦肉末用盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
5. 加入娃娃菜段翻炒,加入适量的盐和糖调味。
6. 继续翻炒直到娃娃菜变软烂,加入适量的鸡精和生抽调味。
7. 翻炒均匀后即可出锅。
分析:
清炒娃娃菜是一道健康美味的家常菜,营养丰富,娃娃菜富含维生素C、纤维素等,瘦肉末富含蛋白质、维生素和矿物质,可以帮助增强身体免疫力。同时,清炒娃娃菜口感清爽,易于消化,适合夏天食用。
清炒娃娃菜的做法简单易学,适合家庭制作。不过,在炒娃娃菜时,需要注意火候和时间,以免炒糊或过度干燥。同时,根据个人口味可以适量添加调料,如辣椒、葱姜蒜等。
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