请针对【牛心菜炒番茄的做法】牛心菜炒番茄怎么做_牛心菜炒番茄的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/24 3:09:23 ('互联网')

牛心菜炒番茄是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是一份牛心菜炒番茄的家常做法，供参考。

材料：

- 牛心菜 200 克

- 番茄 2 个

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 盐适量

- 糖适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 鸡精适量

- 油适量

做法：

1. 牛心菜洗净，切成段，番茄切成块。

2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 加入番茄块，翻炒均匀，煮至番茄软烂。

4. 加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。

5. 加入牛心菜段，翻炒均匀，煮至牛心菜变软。

6. 翻炒均匀，即可出锅。

分析：

这道牛心菜炒番茄的做法简单易做，营养丰富。番茄和牛心菜都是常见的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。同时，加入蒜末和姜末，可以增加口感和香气。调味料适量即可，可以根据个人喜好进行调整。

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