请针对【柠檬马芬的做法】柠檬马芬怎么做_柠檬马芬的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/21 6:23:21 ('互联网')
柠檬马芬是一道非常受欢迎的甜点，口感清爽、酸甜可口，非常适合夏季享用。以下是一份简单的柠檬马芬家常做法，供参考。材料：
- 450克面粉
- 30克糖
- 4克盐
- 600毫升温水
- 400毫升牛奶
- 60克柠檬汁
- 200克无盐黄油
- 30克杏仁碎
- 装饰：柠檬皮、杏仁碎、蜂蜜、糖浆
步骤：
1. 将面粉、糖和盐混合在一起，加入温水和牛奶，搅拌均匀，揉成面团。
2. 将面团放在表面撒上一层面粉的烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到面团变得金黄色。
3. 将黄油和杏仁碎混合在一起，用烤箱烤10-15分钟，直到变得酥脆。
4. 将烤好的杏仁碎放入马芬蛋糕模具中，按压平整。
5. 将柠檬皮切成小块，挤出柠檬汁，加入蜂蜜和糖浆，搅拌均匀。
6. 将马芬蛋糕从烤箱中取出，倒入柠檬汁蜂蜜糖浆混合物中，搅拌均匀。
7. 将马芬蛋糕放入预热至400°C的烤箱中，烤25-30分钟，直到熟透。
8. 取出马芬蛋糕，放在冷却架上，冷却完全后就可以享用了。
分析：
柠檬马芬是一道简单易做的甜点，所需材料和步骤都比较简单。但是，它的口感清爽、酸甜可口，非常适合夏季享用。在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的柠檬汁和蜂蜜，使马芬更加美味。此外，在烤蛋糕的过程中，需要注意烤箱温度和时间，以确保蛋糕熟透。最后，可以将马芬装饰成模具，加入柠檬皮和杏仁碎，让蛋糕更加美观。
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