【胖头鱼炖豆腐的做法】胖头鱼炖豆腐怎么做_胖头鱼炖豆腐的家常做法

2023/6/17 1:55:14 ('互联网')

胖头鱼炖豆腐是一道很受欢迎的家常菜，它营养丰富，口感鲜美，以下是一份胖头鱼炖豆腐的家常做法，供您参考：

材料：

- 胖头鱼 1条

- 豆腐 2块

- 葱姜蒜适量

- 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋适量

步骤：

1. 将胖头鱼去鳞、去骨、去头，清洗干净。

2. 将豆腐切成小块。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入料酒，煮至香味挥发。

6. 加入胖头鱼，煎至两面金黄。

7. 加入适量的水，放入豆腐块，煮至豆腐软烂。

8. 加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋，继续煮10分钟左右。

9. 最后收汁，让汤汁浓稠即可。

分析：

1. 胖头鱼和豆腐都是营养丰富的食材，它们含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。

2. 这道菜的做法简单，口感鲜美，非常适合家庭日常食用。

3. 在做法中，加入了葱姜蒜和料酒，不仅增加了香味，还有助于增强身体免疫力。

4. 加入适量的醋和糖，可以让汤汁更加鲜美，口感更加酸甜可口。

观点：

胖头鱼炖豆腐是一道很美味的家常菜，它营养丰富，口感鲜美，适合家庭日常食用。在做法中，可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜和调料，让这道菜更加美味。

---------------------------------------------------------------

所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有，不代表本网观点和立场。

本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 81480447@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。

养老资讯

助老机构介绍

已有 0 条评论

看不清楚?请点击刷新验证码