请针对【#家常菜之荤系列#辣椒炒肉#的做法】#家常菜之荤系列#辣椒炒肉#怎么做_#家常菜之荤系列#辣椒炒肉#的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 11:28:41 ('互联网')
辣椒炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,做法也比较简单。以下是一个简单的辣椒炒肉的做法,供您参考:
所需材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 辣椒(切丝)100克
- 葱姜蒜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
1.将瘦肉丝用料酒、盐、淀粉腌制10分钟左右。
2.热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3.加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色,再加入切好的辣椒丝煸炒。
4.加入适量的生抽、糖、鸡精,翻炒均匀。
5.最后加入少量水,焖煮约3分钟左右,待汁汁变稠即可。
分析:
这道辣椒炒肉的做法简单易学,口感鲜美,香辣可口。瘦肉丝煸炒至变色后口感鲜嫩,辣椒和葱姜蒜的搭配让这道菜更加美味。在烹制过程中,加入适量的生抽、糖、鸡精等调味料,可以让这道菜的味道更加浓郁。最后加入足够的水焖煮,可以让这道菜更加入味,口感更加鲜嫩。
总结:
辣椒炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,简单易学,口感鲜美,香辣可口。在烹制过程中,加入适量的调味料,可以让这道菜的味道更加浓郁。希望您喜欢这道辣椒炒肉的做法,也希望您能够享受到美食带来的快乐。
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