【双色蛋糕卷的做法】双色蛋糕卷怎么做_双色蛋糕卷的家常做法
2023/6/18 8:37:13 ('互联网')
双色蛋糕卷是一道简单易学的家常蛋糕,主要食材是面粉、鸡蛋和糖,通过混合和烘烤的过程制作出美味的蛋糕。以下是一份家常双色蛋糕卷的做法,供参考。
【双色蛋糕卷的做法】
所需食材:
- 面粉 150克
- 鸡蛋 3个
- 糖 60克
- 黄油 30克
- 泡打粉 1/2 teaspoon
- 盐 1/4 teaspoon
- 热水 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 将面粉、泡打粉和盐混合在一个大碗中。
2. 打入鸡蛋和糖,搅拌均匀。
3. 加入黄油,再次搅拌均匀。
4. 将面粉混合物倒入鸡蛋混合物中,用手动打蛋器搅拌均匀。
5. 倒入热水,继续搅拌均匀。
6. 将面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面。
7. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中,烤15分钟左右,直到蛋糕表面呈金黄色。
8. 取出烤盘,将蛋糕卷对折两次,然后卷起来。
9. 将蛋糕卷放在桌子上,用擀面杖轻轻敲打一下,让蛋糕卷更加平整。
10. 将蛋糕卷切成两段,即可享用。
观点:
这款双色蛋糕卷简单易学,口感柔软。在制作过程中,可以根据个人口味添加或减少食材的用量,制作出自己喜欢的口感。在烤蛋糕卷的过程中,要注意火候和时间,避免蛋糕烤焦或烤糊。如果喜欢更加酥脆的口感,可以在蛋糕卷表面刷一层食用油。
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